Sourdough Starter Ohunelo

Awọn eroja: h2>
- 50 g omi
- 50 g iyẹfun
Ọjọ 1: Ninu idẹ gilasi kan pẹlu ideri wiwu ti ko ni aruwo papọ 50 g omi ati 50 g iyẹfun titi di dan. Bo laisiyonu ati ṣeto si apakan ni iwọn otutu yara fun wakati 24.
Ọjọ 2: Aruwo ni afikun omi 50 g ati iyẹfun 50 g si ibẹrẹ. Bo laisiyonu ki o tun fi silẹ fun wakati 24 miiran.
Ọjọ 3: Aruwo ni afikun omi 50 g ati iyẹfun 50 g si ibẹrẹ. Bo laisiyonu ki o tun fi silẹ fun wakati 24 miiran.
Ọjọ 4: Aruwo ni afikun omi 50 g ati iyẹfun 50 g si ibẹrẹ. Bo laisiyonu ki o si ya sọtọ fun wakati 24.
Ọjọ 5: Olubẹrẹ rẹ yẹ ki o ṣetan lati ṣe pẹlu. O yẹ ki o ti ni ilọpo meji ni iwọn, olfato ekan ati ki o kun fun ọpọlọpọ awọn nyoju. Ti ko ba si, tẹsiwaju pẹlu awọn ifunni fun ọjọ miiran tabi meji.
Ṣetọju: Lati tọju ati ṣetọju olubẹrẹ rẹ gbogbo ohun ti o ni lati ṣe lati ṣetọju rẹ ni lati dapọ iye kanna ni iwuwo ibẹrẹ, omi, ati iyẹfun. Nitorina, fun apẹẹrẹ, Mo lo 50 giramu ti ibẹrẹ (o le lo tabi sọ silẹ ibẹrẹ ti o ku), 50 omi, ati 50 iyẹfun ṣugbọn o le ṣe 100 g ti kọọkan tabi 75 giramu tabi 382 giramu ti ọkọọkan, o gba aaye naa. Ṣe ifunni ni gbogbo wakati 24 ti o ba tọju ni iwọn otutu yara ati ni gbogbo ọjọ 4/5 ti o ba tọju rẹ sinu firiji.