Ṣe o ṣetan fun falafel ti o dara julọ ti o ti jẹ itọwo tẹlẹ (boya sisun tabi yan)? Falafel jẹ awọn boolu aladun ti chickpea ati oore ewe ti o rii ni sise ni Aarin Ila-oorun. Mo ti ni ipin ododo mi ti falafel lori awọn irin-ajo nipasẹ Egipti, Israeli ati Jordani. Mo ti ni wọn ni awọn ile ounjẹ ati ni awọn igun opopona (ounjẹ ita ti o dara julọ). Mo ti sọ wọn sinu pita ti ko ni giluteni ati lori awọn saladi. Ati pe Mo ti ni wọn pẹlu awọn iyatọ diẹ ati awọn tweaks, botilẹjẹpe ohunelo funrararẹ rọrun. Ṣugbọn eyi ni bii o ṣe ṣe ohunelo falafel ti o dara julọ - ṣafikun awọn toonu ti ewebe (ilọpo iye deede) ati iye kekere ti ata alawọ ewe. Eyi jẹ ki adun afẹsodi ti o jẹ “ohunkan diẹ” ṣugbọn kii ṣe lata. O kan insanely ti nhu. Falafel jẹ ajewebe nipa ti ara ati ajewebe. O le lẹhinna jinn falafel, pan din-din tabi ṣe falafel ti o yan. O ku si ẹ lọwọ! Maṣe gbagbe lati rọ pẹlu obe tahini mi. ;) Gbadun!