Gbongbo Taro ( अरबी ) - 400 gms

Epo mustardi ( सरसों का तेल ) - 2 si 3 tbsp

tbsp (ti a ge daradara)

Awọn irugbin carom (अजवायन) - 1 tsp

Asafoestida ( हींग ) - 1/2 fun pọ

Turmeric Powder ( हल्दी पाउडर) - 1/2 tsp

Ata alawọ ewe ( हरी मिर्च ) - 2 (finely ge) > Lulú ata pupa (लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 tsp

Coriander Powder /li>

Garam masala (गरम मसाला) - 1/4 tsp

Iyọ (नमक) - 1 tsp tabi lati lenu

1. Gba 400 gms arbi. Wẹ ki o si fi arbi si sise. Fi omi pupọ kun ninu eyiti arbi rii. Tan-an ina. Pa ideri ti idana. Sise titi di súfèé ẹyọkan.
2. Lẹ́yìn ìsúfú náà, dín iná kù. Sise o ni cooker fun iṣẹju 2 lori ina kekere. Lẹhinna pa ina. Lẹhin ti titẹ yọ kuro lati inu ounjẹ, ṣayẹwo arbi. Ti o ba jẹ asọ ti wọn ti ṣetan.
3. Gbe arbi kuro ninu ẹrọ apẹja, gbe sinu awo kan ki o tutu wọn. Ni kete ti o tutu, peeli pẹlu iranlọwọ ti ọbẹ. Jeki akoko naa. lara re. Lẹhinna ge wọn ni inaro.
4. Fi 2 si 3 tbsp epo musitadi sinu pan. Nigbati o ba gbona to, fi kun 1 tsp awọn irugbin carom, Fi 1/2 pinch asafoetida, 1/2 tsp etu turmeric, 2 tsp coriander lulú, 2 ata alawọ ewe ti a ge daradara, 1/2 inch ginger piece finely ge .Diẹ awọn turari naa. 1/2 tsp lulú ata pupa,fi 1/4 tsp garam masala kun. Illa awọn turari naa pọ.
5. Tan arbi naa diẹ. Bo wọn ki o si ṣe ounjẹ fun iṣẹju 2 si 3 lori ina kekere. Lẹhin iṣẹju 3 ṣayẹwo. Yipada. Nigbati arbi ba jẹ agaran, fi coriander alawọ ewe diẹ sii ki o si dapọ. Pa ina, gbe arbi jade ninu awo kan.
6. Bọ wọn coriander alawọ ewe diẹ sori Arbi masala lati ṣe ọṣọ ki o sin pẹlu talaka tabi paratha ayanfẹ rẹ. O le gbe lọ pẹlu Arbi sabzi pẹlu talaka tabi parantha nibikibi ti o ba rin irin ajo. Sabzi yii duro dara fun wakati 24, ko lọ ni irọrun.