Lati bẹrẹ ohunelo naa, yo bota ni skillet nla kan lori alabọde-giga ooru. Ni akoko yii, akoko awọn ege adie pẹlu iyo ati ata. Fi adiẹ naa kun si skillet ki o si ṣe titi di brown goolu. Ni kete ti o ba ti ṣe, gbe adie naa si awo kan ki o si fi si apakan.

Fi alubosa naa sinu panṣan kanna ki o si ṣe titi o fi rọ. Wọ iyẹfun naa sori alubosa ki o si ṣe, ni igbiyanju nigbagbogbo, fun bii iṣẹju 2. Tú ninu broth adie ati waini funfun, lẹhinna mu daradara titi ti obe yoo fi dan. Fi tarragon kun ki o da adie naa pada si skillet.

Din ooru ku ki o jẹ ki satelaiti naa simmer fun bii iṣẹju 25, tabi titi ti adie yoo fi jinna daradara. Ni iyan, aruwo ni ipara eru, lẹhinna Cook fun afikun iṣẹju 5. Ni ekan ti o yatọ, whisk papọ awọn yolks ẹyin ati oje lẹmọọn. Diėdiė fi iwọn kekere ti obe gbigbona si ekan naa, ni igbiyanju nigbagbogbo. Ni kete ti adalu ẹyin naa ba ti gbona, tú u sinu skillet.

Tẹsiwaju lati ṣe ounjẹ fricassee rọra titi ti obe yoo fi nipọn. Ma ṣe jẹ ki satelaiti yii hó tabi o le jẹ obe naa. Ni kete ti obe ti nipọn, yọ skillet kuro ninu ooru ati ki o ru ni parsley. Nikẹhin, Fricassee Adie Faranse ti ṣetan lati ṣe iranṣẹ.