Awọn eroja:

3 awọn ege ata ilẹ
alubosa 1
ege alabọde
tomati 1
1lb extra firm tofu
2 Epo eso ajara
1 tsp awọn irugbin kumini
1 tsp awọn irugbin coriander
1 tsp iyo
1 tsp ata ata alawọ ewe
1 ago ipara agbon
1 tsp turmeric
2 tsp garam masala
300g owo

Awọn ilana:

1. Ni aijọju gige awọn ata ilẹ. Ge alubosa, Atalẹ, ati tomati
2. Pa tofu naa pẹlu toweli iwe diẹ. Lẹhinna, ge sinu cubes ti o ni iwọn jijẹ
3. Mu pan saut\u00e9 kan si ooru alabọde. Fi epo eso ajara naa
4. Fi kumini ati awọn irugbin coriander kun. Cook fun bii iṣẹju 45
5. Fi awọn alubosa, ata ilẹ, Atalẹ, ati iyọ. Saut\u00e9 fun iṣẹju 5-7
6. Fi awọn tomati ati ọkan finely ge gun alawọ ewe ata. Saut\u00e9 fun iṣẹju 4-5
7. Fi ipara agbon kun ati ki o ru fun bii iṣẹju kan lati ṣafikun ipara agbon
8. Fi kun ati ki o mu ninu turmeric ati garam masala. Lẹhinna, fi 200 g ti eso naa kun. Nigbati ọbẹ ba jinna, fi 100g ti o ku si
9. Gbe adalu lọ si idapọmọra ati blitz lori alabọde si alabọde giga fun bii 15sec
10. Tú adalu naa pada sinu saut\u00e9 pan. Lẹhinna, ṣafikun tofu naa ki o rọra rọra lori ooru alabọde fun 1-2min