Awọn eroja

Fun Masala
¼ cup Ghee, घी
2-3 cardamom alawọ ewe, हरी इलायची
10-12 Ata dudu, काली मिर्च के दाने
1 ¼ tsp eso kumini, जीरा
5 alabọde Alubosa, bibẹ pẹlẹbẹ, प्याज
Iyọ lati lenu, नमक स्वादअनुसार
2 heaped tsp Coriander powder, 10% ewé alubosa. ati
¼ tsp Asafoetida, हींग
½ tsp etumu turmeric, हल्दी पाउडर
¼ ago ewe coriander, धनिया पत्ता
Omi kekere, पानी
3 alabọde size Tomato, roughly ge, >

Awọn ilana fun sise

Fun Masala: Ninu ikoko nla kan, fi ghee lekan ti o gbona, fi cardamom alawọ ewe, awọn ata dudu, awọn irugbin kumini ki o jẹ ki o tu daradara. Fi alubosa kun ati ki o din-din titi di awọ Pink ti o ni imọlẹ. Fi iyo kun lati lenu, erupẹ coriander, degi pupa chilli etu, asafoetida ati turmeric lulú saute daradara. Fi awọn ewe coriander kun, omi kekere ati sise fun awọn iṣẹju 2-4. Fi tomati kun ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara. Cook titi awọn tomati yoo rọ. Ni kete ti a ti ya ghee kuro ninu masala. jẹ ki masala wa si iwọn otutu yara. Gbe masala lọ sinu idẹ grinder ki o lọ sinu lẹẹ didan. Jeki o si apakan fun lilo siwaju sii.