Awọn eroja:
400ml le ti chickpeas (ni aijọju 3/4 ago aquafaba)
1 tbsp oje lẹmọọn
1 tbsp. eso eso ajara tabi epo elewe (diẹ diẹ sii fun mayo ti o nipọn paapaa)
yọ iyọnu pinch Pink
(Iyan lata Mayo) Fi apakan 1 gochujang si awọn ẹya meji mayo

Awọn ilana:
>1. Sofo agolo omi chickpea (aquafaba) sinu obe kekere
2. Sise awọn aquafaba lori alabọde giga ooru fun 5-6min saropo nigbagbogbo
3. Fi yinyin diẹ kun si ọpọn idapọmọra kan, lẹhinna gbe ọpọn kekere kan si ori yinyin
4. Tú omi chickpea naa ki o si rọra titi tutu
5. Fi oje lẹmọọn kun ati 1 tbsp ti chickpeas
6. Gbe adalu naa lọ si alapọpọ ki o si fi eweko dijon kún
7. Papọ lori eto ti o ga julọ lati pọn awọn chickpeas. Lẹhinna, yi pada si alabọde si alabọde giga
8. Laiyara tú ninu epo naa. Mayo naa yoo bẹrẹ si nipọn (ṣatunṣe ati pulse iyara ti o ba nilo)
9. Gbe mayo naa lọ si ekan ti o dapọ ki o si fi iyọ pupọ ti iyo Pink kan kun. Agbo lati darapo