ERO :
Wara (Raw) - 2 liters (Malu/ Buffalo)
Oje lemoni/ kikan - 5 si 6 tbsp
FUN SISE WARANKA TI TUNTUN:-
Warankasi Tuntun - 240 g ( lati wara 2 liters)
Citric Acid - 1 tsp (5g)
Omi onisuga - 1 tsp (5g)
Omi - 1 tbsp
Bota Iyọ - 1/4 cup (50g)
Wara (Sisè)- 1/3 ife (80 milimita)
Iyọ - 1/4 tsp tabi gẹgẹbi itọwo

Awọn ilana:
1. Fi rọra gbona wara ni ikoko kan lori kekere ooru, ni igbiyanju nigbagbogbo. Ṣe ifọkansi fun iwọn otutu laarin 45 si 50 iwọn Celsius, tabi titi ti o fi gbona. Paa ina naa ki o si fi ọti kikan tabi oje lẹmọọn kun nigba ti o ba nru, titi ti wara yoo fi ṣun ti yoo pin si awọn ipilẹ ati whey.
2. Gún wàrà tí a fọ̀ láti mú ọtí ọtí tí ó pọ̀jù, ní fífi omi púpọ̀ jáde bí ó bá ti lè ṣeé ṣe tó.
3. Po citric acid ati omi sinu ekan kan, lẹhinna fi omi onisuga kun lati ṣẹda ojutu soda citrate ti o mọ.
4. Darapọ mọ warankasi ti o ni iyọ, ojutu iṣu soda citrate, bota, wara, ati iyọ ni idapọmọra titi ti o fi dan.
5. Gbe adalu warankasi lọ si ọpọn ti ko ni ooru ati sise ni ilopo meji fun iṣẹju 5 si 8.
6. Fi bota girisi kan ike.
7. Tú àdàpọ̀ ìdàpọ̀ náà sínú màdà tí a fi òróró yàn kí o sì jẹ́ kí ó tutù ní ìwọ̀nba yàrá kí o tó gbé e sínú firiji fún nǹkan bíi wákàtí márùn-ún sí mẹ́fà láti ṣètò.