Awọn eroja:

• Igba nla 2, bii 3 poun lapapọ
• ¼ ife ata ilẹ confit
• ¼ ife tahini
• oje ti 1 lẹmọọn
• 1 teaspoon kumini ilẹ
• ¼ teaspoon cayenne
• ¼ ife ata ilẹ̀ epo confit
• iyo okun lati lenu

Ṣe awọn ago mẹrin 4

Aago Igbaradi: iṣẹju 5
Aago sise: iṣẹju 25

Awọn ilana:

1. Tún gilasi si ooru giga, 450° si 550°.
2. Fi awọn ẹyin sii ki o si ṣe ni gbogbo ẹgbẹ titi ti o fi rọ ati sisun, eyiti o gba to iṣẹju 25.
3. Yọ awọn Igba kuro ki o jẹ ki o tutu diẹ ṣaaju ki o to ge ni idaji ki o ge awọn eso inu. Jabọ awọn peelings.
4. Fi Igba kun si ero isise ounjẹ ati ṣiṣe ni iyara giga titi ti o fi dan.
5. Nigbamii, fi awọn ata ilẹ sinu ata ilẹ, tahini, oje lẹmọọn, kumini, cayenne, ati iyọ ati ṣiṣe ni iyara giga titi di dan.
6. Lakoko ti iṣelọpọ lori iyara giga laiyara rọ ninu epo olifi titi ti a fi dapọ sinu.
7. Sin ati awọn ohun ọṣọ iyan ti epo olifi, cayenne, ati parsley ge.

Awọn akọsilẹ Oluwanje:

Ṣiwaju: Eyi le ṣe to ọjọ 1 ṣaaju akoko. Nìkan jẹ ki o bo sinu firiji titi ti o fi ṣetan lati sin.

Bi a ṣe le fipamọ: Jeki bo sinu firiji fun ọjọ mẹta 3. Baba Ganoush ko didi dada.