Adie Pasita Beki
- Fun kikun:
- 1 Alubosa, ge
- 3 ata ijosin 3, ao gun
- 2 ata ijosi, ao ge
- 400g (14oz) obe tomati/awọn tomati ti a ge
- Iyọ lati lenu
- Ata dudu lati lenu
- 1 teaspoon oregano
- 1 teaspoon paprika < p > Fun béchamel:
- tablespoons 6 (90g) Bota
3/4 ago (90g) iyẹfun. /li> - 3 cups (720ml) Wara, gbona
- Iyo lati lenu
- Ata dudu lati lenu
- 1/4 teaspoon Nutmeg >> Fun oke:
- Ikoko nla kan ti o kún fun omi fi iyọ 1 ati ki o mu wá si sise.
- Nibayi, ninu pan nla kan, ooru. epo olifi lori ooru alabọde. Fi alubosa ge ati ki o din-din fun awọn iṣẹju 4-5, fi ata ilẹ ti a fọ ati ki o din-din fun iṣẹju 1-2 diẹ sii. Fi awọn cubes adie kun ati sise, saropo lẹẹkọọkan, titi ti o fi jinna, nipa awọn iṣẹju 5-6. Lẹhinna fi awọn ata beli diced ati sise fun awọn iṣẹju 2-3. Fi tomati lẹẹ, obe tomati, iyo, ata, paprika, oregano ati ki o ru daradara. Cook fun awọn iṣẹju 3-4 ki o si pa ooru naa.
- Nigbati omi ba n ṣan, fi pasita naa kun ki o si ṣe ounjẹ si al dente (iṣẹju 1-2 kere ju ninu awọn ilana package).
- Nibayi ṣe obe béchamel: ni titobi nla kan. obe pan, yo bota naa, fi iyẹfun kun ati whisk titi di awọn fọọmu fifẹ dan, lẹhinna Cook fun iṣẹju 1. Diẹdiẹ ṣafikun wara ti o gbona, lakoko fifun nigbagbogbo. Jeki whisking lori alabọde-giga ooru titi ti obe jẹ dan ati ki o nipọn. Fi iyo, ata ati nutmeg.
- Fi obe naa si pasita naa, lẹhinna fi adalu adie naa kun. Aruwo titi daradara ni idapo.
- Gbe lọ si satelaiti yan. Wọ lori oke grated mozzarella ati cheddar grated.
- Ṣe fun bii iṣẹju 25-30, titi ti wura-brown ati bubbly. Jẹ ki o tutu diẹ ṣaaju ṣiṣe.
- 370g (13oz) pasita ti o fẹ 2 epo olifi sibi 2
- 85g (3oz) Mozzarella, grated85g (3oz) warankasi Cheddar, grated Ṣaju adiro si 375F (190C). Ṣetan ounjẹ nla ati fibọ, ṣeto si apakan.