Epo - 1 TBSPAtalẹ - 1 TSP (ti a ge)
• Ata ilẹ - 2 TBSP (ti a ge)
• Coriander stem / seleri - 1/2 TSP (ti a ge)
• Adie - 200 GRAMS (ni aijọju ge)
• Awọn tomati - 1 TBSP (igi) (iyan)
• Eso kabeeji - 1/ 4 CUP (ti a ge)
• Karooti - 1/4 CUP (ti a ge)
• Capsicum - 1/4 CUP (ti a ge)
• Ọja adie - 1 LITRE< /li>
• Obe soy ina - 1 TBSP
• Obe soy dudu - 1 TBSP
• Vinegar - 1 TSP
• Suuga - fun pọ
>
• Pẹlu ata funfun - kan pọ
• Asa alawọ ewe ti 2 NOS.
• Iyọ - lati lenu
• Iyẹfun agbado - 2-3 TBSP< /li>
• Omi - 2-3 TBSP
• Egg - 1 NOS.
• Coriander titun - iwonba kekere (ge)
• Ewe alubosa orisun omi - iwonba kekere (ge)
• Awọn nudulu ti a fi omi ṣan - 150 GRAMS packet

Ṣeto wok kan lori ina giga & jẹ ki o gbona daradara, tun fi epo sii & ni kete ti epo naa ba gba gbona, fi Atalẹ, ata ilẹ & awọn eso igi coriander, dapọ daradara & Cook fun awọn iṣẹju 1-2 lori ina giga. Siwaju sii fi adie minced ti o ni aijọju ati ki o mu ohun gbogbo dara daradara, rii daju pe o tẹsiwaju yiya sọtọ adie minced nipa lilo spatula rẹ bi o ti n duro papọ & ṣe patty kan, ṣe adie naa lori ina nla fun iṣẹju 2-3. Fi awọn tomati, eso kabeeji, karọọti ati capsicum kun, dapọ daradara ati sise awọn ẹfọ naa lori ina giga nikan fun iṣẹju diẹ. Bayi fi awọn ọja adie, o tun le lo omi gbigbona bi iyipada, ki o si mu u wá si sise. Ni kete ti o ba wa ni sise fi obe soy ina, obe soy dudu, kikan, suga, etu ata funfun, lẹẹ ata alawọ ewe & iyọ lati lenu, mu daradara. Iwọ yoo nilo lati ṣafikun obe soy dudu titi ti bimo yoo fi di dudu ni awọ nitorina ṣatunṣe ni ibamu & tun fi iyọ diẹ kun nitori gbogbo awọn obe ti a ṣafikun tẹlẹ ni iyọ diẹ ninu wọn. Ni bayi lati nipọn bimo naa iwọ yoo nilo lati ṣafikun slurry bẹ ninu ekan lọtọ fi iyẹfun oka & omi naa kun, tú slurry sinu bimo naa lakoko ti o tẹsiwaju nigbagbogbo, jẹun ni bayi titi ti bimo yoo fi nipọn. Ni kete ti ọbẹ naa ba pọ, bu ẹyin kan sinu ọpọn ọtọtọ ki o lu daradara, lẹhinna fi ẹyin naa sinu bimo naa ni ṣiṣan tinrin, ki o si fi ọbẹ naa rọra rọra ni kete ti ẹyin ba ṣeto. Ni bayi ṣe itọwo bimo naa fun akoko ati ṣatunṣe ni ibamu, nikẹhin fi coriander titun & ewe alubosa orisun omi ati ki o ru daradara. Obe manchow adiẹ rẹ ti ṣetan. Lati jẹ ki awọn nudulu sisun naa gbona epo ni pan tabi kadhai titi di iwọnwọnwọn gbona & ju awọn nudulu ti o ṣan silẹ ni pẹkipẹki ninu epo, epo naa yoo dide ni iyara pupọ nitorina rii daju pe ọkọ ti o nlo jẹ jin pupọ. Ma ṣe mu awọn nudulu naa ni kete ti o ba sọ wọn sinu epo, jẹ ki wọn din-din laiyara, ni kete ti awọn nudulu naa ṣe disiki kan yi wọn pada nipa lilo awọn tongs meji kan & din-din titi di awọ-awọ goolu ti nmu lati awọn ẹgbẹ mejeeji. Ni kete ti sisun, gbe wọn sinu sieve & jẹ ki wọn sinmi fun awọn iṣẹju 4-5, lẹhinna fọ awọn nudulu rọra lati dagba awọn nudulu sisun. Awọn nudulu didin rẹ ti ṣetan, sin bibẹ manchow adiẹ naa gbona ati ki o ṣe ẹṣọ pẹlu awọn nudulu didin & ewe alubosa orisun omi.