Mura Idanu Akojopo: Ninu ekan kan, ao fi esun adie kan, alubosa orisun omi, ginger, ata ilẹ, karọọti, iyo Pink, iyẹfun agbado, etu ata dudu, ọbẹ ọbẹ, epo sesame, omi, dapọ titi ti a fi dapọ daradara & ṣeto si apakan.< /p>

Mura Esufulawa: Ninu ekan kan, fi iyẹfun idi gbogbo kun. Ninu omi, fi iyọ Pink kun ati ki o dapọ daradara titi yoo fi yo. Diẹdiẹ fi omi iyọ kun, dapọ daradara & knead titi ti o fi ṣẹda esufulawa. Knead esufulawa fun awọn iṣẹju 2-3, bo pẹlu fiimu ounjẹ ati jẹ ki o sinmi fun ọgbọn išẹju 30. Yọ fiimu ounjẹ kuro, pẹlu ọwọ tutu knead iyẹfun fun awọn iṣẹju 2-3, bo pẹlu fiimu ounjẹ & jẹ ki o sinmi fun iṣẹju 15. Mu esufulawa kan (20g), ṣe bọọlu kan & yi lọ jade pẹlu iranlọwọ ti pin yiyi (4-inches). Lo iyẹfun agbado fun eruku lati yago fun titẹ. Ṣafikun kikun ti a pese silẹ, lo omi lori awọn egbegbe, mu awọn egbegbe jọpọ & tẹ lati fi ipari si awọn egbegbe lati ṣe idalẹnu (ṣe 22-24). Ni ekan kan, fi omi kun ati mu u wá si sise. Gbe oparun steamer & iwe ti o yan, gbe idalẹnu ti a ti pese silẹ, ideri & ounjẹ nya si lori ina kekere fun iṣẹju mẹwa 10.

Ṣetan Epo Ata ilẹ: Ninu ọpọn kan, fi epo sise, epo sesame & gbona o. Fi alubosa kun, ata ilẹ, star aniisi, awọn igi igi gbigbẹ oloorun & din-din titi ti wura ina. Ninu ekan kan, e yo ata ijosi pupa kan, iyo pupa, ao fi epo gbigbona ti o ni igara si, ao da po daada.

Prepare Dipping sauce: Ninu ekan kan, e fi ata ijosi, Atalẹ, ata Sichuan, suga, alubosa orisun omi, 2 tbs. epo chilli ti a pese sile, kikan, obe soy & dapọ daradara. Lori alubosa, e fi epo ota ti a ti pese sile, obe ti a n fo, ewe alubosa alawọ ewe & sin!