ינגרידיענץ:

• Vendakkai (Okra)
• Valaithandu (באַנאַנע סטעם)
• Tamarind
• בשמים
• ייל
• קערי בלעטער
• זענעפט זוימען
• Urad dal

די vendakkai puli kulambu איז אַ טאַנגי און פלייווערפאַל דרום ינדיאַן יויך וואָס איז געמאכט מיט אָקראַ, טאַמאַרינד און אַ צונויפגיסן פון בשמים. זיין יינציק טעם מאכט עס אַ פאָלקס ברירה פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג. אויף די אנדערע האַנט, וואַלאַיטהאַדו פּאָריאַל איז אַ נערעוודיק זייַט שיסל צוגעגרייט פון באַנאַנע סטעם, וואָס מאכט עס אַ גאנץ אַקאַמפּנימאַנט צו די קולאַמבו. די חתונה פון די צוויי קיילים איז אַ קלאַסיש טרייסט עסנוואַרג וואָס קענען זיין ינדזשויד מיט סטימד רייַז. פּרוּווט דעם פּשוט רעצעפּט צו געניסן די פלייווערז און געזונט בענעפיץ פון Vendakkai Puli Kulambu מיט Valaithandu Poriyal.