ינגרעדיענץ:
-באָנעלעסס הינדל פאַליי 500 ג
-הייס סאָוס 2 טבס
-סירקאַ (עסיק) 2 טבס
-פּאַפּריקאַ פּודער 2 צפּ
-הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ 1 צפּ אָדער צו טעם
-קאַלי מירטש פּודער (שוואַרץ פעפער פּודער) ½ צפּ
-לעהסאַן פּודער (קנאָבל פּודער) ½ טבס
-דאַר אָרעגאַנאָ 1 צפּ
-לאַל מירטש פּודער (רויט טשילי פּודער) ½ צפּ אָדער צו טעם
-שימלאַ מירטש (קאַפּסיקום) קיובז ווי פארלאנגט
-פּיאַז (ציבעלע) קיובז ווי פארלאנגט
-ברויט סלייסיז טאָוסטיד 2
-מאַידאַ (אַלע-ציל מעל) ווי פארלאנגט
- אַנדיי (עגגס) וויסק 2
-קאָכן בוימל פֿאַר פריינג

דירעקטיאָנס:
-שנייַדן הינדל פאַליי אין 1-אינטש קיובז.
אין אַ שיסל, לייגן הינדל, הייס סאָוס, עסיק , פּאַפּריקאַ פּודער, ראָזעווע זאַלץ, שוואַרץ פעפער פּודער, קנאָבל פּודער, דאַר אָרעגאַנאָ, רויט טשילי פּודער און מישן געזונט, דעקן מיט קלינג פילם און מאַרינירן פֿאַר 2 שעה.
-אין אַ האַקמעסער, לייגן טאָוסטיד ברויט סלייסיז & צעהאַקן געזונט אין ברעאַדקרומבס און אַריבערפירן צו אַ שיסל.
-אין אַ שיסל, לייגן אַלע-ציל מעל און וויסקעד עגגס אין אן אנדער שיסל.
-קאָאַט הינדל. סקיוערז אין אַלע-ציל מעל און טונקען אין וויסק עגגס און מאַנטל מיט ברעאַדקרומבס (מאַכן 14-15).
-אין אַ וואָק, היץ קוקינג בוימל און פּרעגלען הינדל סקיוערז אויף נידעריק פלאַם ביז גאָלדען און קריספּי.