קיך טאַם פיעסטאַ

סינגאַפּאָר נאָאָדלע רעצעפּט

סינגאַפּאָר נאָאָדלע רעצעפּט

ינגרידיענץ
פֿאַר די לאָקשן און פּראָטעין:

  • 200 גראַמז פון דאַר רייַז שטעקן לאָקשן
  • 8 טעפּלעך פון בוילינג וואַסער צו ווייקן די לאָקשן
  • 70 גראַמז פון טשאַר סיו דין סלייסט
  • 150 גראַמז (5.3 אַז) פון שרימפּ
  • אַ קניפּ פון זאַלץ
  • עטלעכע שוואַרץ פעפער צו טעם
  • 2 עגגס


    vegetables און אַראָומאַטיקס:

  • 70 גראַמז (2.5 אַז) פון מאַלטי-קאָליר גלאָק פעפער, שנייַדן אין סטריפּס
  • 42 גראַמז (1.5 אַז) פון מער, דזשוליעננעד
  • 42 גראַמז (1.5 אַז) פון ציבעלע, סלייסט דין
  • 42 גראַמז (1.5 אַז) פון בעבל ספּראַוט <לי >28 גראַמז (1 אַז) פון קנאָבל טשייוו, שנייַדן אין 1.5 אינטשעס לאַנג
    2 קלאָוועס פון קנאָבל סלייסט טינלי


    פֿאַר די געווירץ:

  • 1 טבספּ פון סוי סאָוס
  • 1 לעפעלע פיש סאָוס
  • 2 צפּ ויסטער סאָוס
  • 1 לעפעלע צוקער
  • 1-2 לעפעלע קערי פּודער דיפּענדינג אויף דיין געשמאַק
  • 1 לעפעלע טורמעריק פּודער


    < פּ>ינסטרוקציעס
      ברענג 8 טעפּלעך וואַסער צו אַ קאָכן און קער אַוועק די היץ. ווייקן די רייַז לאָקשן פֿאַר 2-8 מינוט דיפּענדינג אויף די גרעב. מייַן איז געווען מיטל דיק און עס גענומען וועגן 5 מינוט
        דו זאלסט נישט אָוווערקוק די לאָקשן, אַנדערש, זיי וועלן ווערן מושי ווען איר קאָך פּרעגלען זיי. איר קענען געבן עס אַ ביס צו פּרובירן עס. די לאָקשן זאָל זיין אַ ביסל טשוי אין דעם צענטער


        נעמען די לאָקשן פון די וואַסער און פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ קאָאָלינג געשטעל. זאל די מנוחה פון די היץ העלפט צו יוואַפּערייט די וידעפדיק נעץ. דאָס איז דער שליסל צו ויסמיידן מוטנע און קלעפּיק לאָקשן. דו זאלסט נישט שווענקען די לאָקשן מיט קאַלט וואַסער ווייַל עס וועט ברענגען צו פיל נעץ און מאַכן די לאָקשן שווער צו שטעקן צו די וואָק. סיזאַנד די שרימפּ מיט אַ קניפּ פון זאַלץ און עטלעכע שוואַרץ פעפער צו טעם; פּלאַצן 2 עגגס און שלאָגן זיי געזונט ביז איר טאָן ניט זען קיין קלאָר יי ווייַס; דזשוליאַן די גלאָק פעפער, מער, ציבעלע און שנייַדן די קנאָבל טשייווז אין 1.5 אינטשעס לאַנג. איידער מיר קאָכן, ונ דורך מישן אַלע די סאָוס ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל.


        מאַכן די היץ צו הויך און היץ דיין וואָק ביז סמאָוקינג הייס. לייג אַ ביסל טבספּ פון ייל און סווערל עס אַרום צו שאַפֿן אַ נאַנסטיק שיכטע. גיסן אין די יי און וואַרטן פֿאַר עס צו שטעלן. דעמאָלט ברעכן די יי אין גרויס ברעקלעך. פּוש די יי צו די זייַט אַזוי איר האָבן פּלאַץ צו סיר די שרימפּ. די וואָק איז סופּער הייס, עס נעמט בלויז 20 סעקונדעס פֿאַר די שרימפּ צו ווערן ראָזעווע. פּוש די שרימפּ צו די זייַט און וואָרף די טשאַר סיו פֿאַר 10-15 סעקונדעס איבער הויך היץ צו ריאַקטיווייט די טאַם. נעמען אַלע די פּראָטעינס אויס און שטעלן זיי באַזונדער.


        לייג נאָך 1 טבספּ פון ייל צו דער זעלביקער וואָק, צוזאַמען מיט די קנאָבל און מער. געבן זיי אַ שנעל קאָך און לייגן די לאָקשן. פּוך די לאָקשן איבער הויך היץ פֿאַר אַ ביסל מינוט.


        לייג דעם סאָוס, צוזאַמען מיט אַלע די וועדזשטאַבאַלז אַחוץ די קנאָבל טשייווז. באַקענען די פּראָטעין צוריק אין די וואָק. געשווינד קאָך צו מאַכן זיכער די טאַם איז געזונט קאַמביינד. אַמאָל איר טאָן ניט זען קיין ווייַס רייַז לאָקשן, לייגן די קנאָבל טשייווז און געבן עס אַ לעצט וואָרף.


        איידער סערווינג, שטענדיק געבן עס אַ געשמאַק צו סטרויערן די טאַם. ווי איך דערמאנט פריער, פאַרשידענע בראַנדז פון קערי פּודער, קערי פּאַפּ און אפילו סוי סאָוס קען בייַטן אין סאָדיום מדרגה.