ינגרידיענץ:

• 1 לב (450 ג) הינדל ברוסט אָדער באָולאַס הינדל ענג
• 2 קלאָוועס פון קנאָבל, גרייטיד
שוואַרץ פעפער צו טעם
• 1.5 לעפעלע סוי סאָוס
• 1/2 לעפעלע זאַלץ
• 3/8 לעפעלע באַקינג סאָדע
1 יי
• 3 טבספּ פון זיס קאַרטאָפל קראָכמאַל
• 2 טבספּ פון האָניק
• 3 טבספּ פון ברוין צוקער
• 2.5 טבעלע סוי סאָוס
• 2.5 טבספּ קעטשופּ
• 1 טבספּ פון עסיק
• 2 טספּ קראָכמאַל
• 3.5 טבספּ וואַסער
• 3.5 טבספּ וואַסער
li>
• 1 גלעזל (130 ג) זיס קאַרטאָפל קראָכמאַל צו דעקן דעם הינדל
• גענוג ייל צו טיף פּרעגלען דעם הינדל
• 1 טבספּ פון סעסאַמי ייל
• 1.5 טבספּ פון טאָוסטיד סעסאַמי זוימען
• שאַק סקאַליאָן פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס:

שנייַדן די הינדל אין ביס -גרייס ברעקלעך. מאַרינירן עס מיט קנאָבל, סוי סאָוס, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, באַקינג סאָדע, יי ווייַס און 1/2 טבספּ פון זיס קאַרטאָפל קראָכמאַל. מישן ונ דורך און מנוחה פֿאַר 40 מינוט. מאַנטל די מאַרינאַטעד הינדל מיט די קראָכמאַל. מאַכן זיכער צו שאָקלען אַוועק די וידעפדיק מעל. לאָזן די הינדל מנוחה פֿאַר 15 מינוט איידער פריינג. היץ די ייל צו 380 F. שפּאַלטן די הינדל אין צוויי באַטשאַז. פּרעגלען יעדער פּעקל פֿאַר אַ ביסל מינוט אָדער ביז לייטלי גאָלדען. אַראָפּנעמען פון די בוימל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 15 מינוט. האַלטן די טעמפּעראַטור בייַ 380 F. טאָפּל פּרעגלען די הינדל פֿאַר 2-3 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין. נעמען די הינדל אויס און מנוחה אויף די זייַט. טאָפּל פריינג וועט סטייבאַלייז די קרונטשינעסס אַזוי עס לעצטע מער. אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די ברוין צוקער, האָניק, סוי סאָוס, קעטשופּ, וואַסער, עסיק און פּאַפּשוי. גיסן די סאָוס אין אַ גרויס וואָק און קאָך איבער מיטל היץ ביז טיקאַנד. באַקענען די הינדל צוריק אין די וואָק, צוזאמען מיט אַ רעגנדל פון סעסאַמי ייל און 1.5 טבספּ פון טאָוסטיד סעסאַמי זאמען. וואָרף אַלץ ביז די הינדל איז קאָוטאַד נייסלי. שפּריצן עטלעכע דייסט סקאַליאַנז ווי גאַרניש. דינען מיט ווייַס רייַז.