ינגרידיאַנץ צו מאַרינירן דעם הינדל (דינען 2-3 מענטשן מיט עטלעכע ווייַס רייַז)strong>p>

• 1 לב הינדל דיך, שנייַדן אין 1.5 אינטש קובעס
• 2 קלאָוועס פון קנאָבל
• שוואַרץ פעפער צו טעם
• 1.5 צפּ סוי סאָוס
• 1/>2 צפּ זאַלץ
• li>
• 3/>8 טספּ באַקינג סאָדע
• 1 יי ווייַס
• 0.5 טבספּ קראָכמאַל (לייג עס צו די מאַרינייד)
• 1 גלעזל פון קאַרטאָפל קראָכמאַל (נוצן עס צו מאַנטל די הינדל)
• 2 טעפּלעך פון ייל צו פּרעגלען די הינדל

ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם סאָוסstrong>< /p>

• 2 טבספּ האָניק
• 3 טבספּ ברוין צוקער
• 2.5 טבספּ סוי סאָוס
• 3 טבספּ פון וואַסער
li>
• 2.5 טבספּ קעטשופּ
• 1 טבספּ פון עסיק
• זיס קאַרטאָפל קראָכמאַל וואַסער צו טיקאַן די סאָוס (2 טספּ קאַרטאָפל קראָכמאַל געמישט מיט 2 צפּ וואַסער)
• 1 טבספּ פון סעסאַמי ייל
• 1.5 טבספּ פון טאָוסטיד סעסאַמי זאמען
• שאַק סקאַליאָן ווי אַ גאַרניש

אינסטרוקציעס strong>

שנייַדן עטלעכע באָולאַס און הויט אויף הינדל פוס אין 1-אינטש גרייס ברעקלעך. איר קענען נוצן הינדל ברוסט אויב איר ווילט. מאַרינירן די הינדל מיט 1 צפּ פון גרייטיד קנאָבל, 1.5 צפּ סוי סאָוס, 1/> 2 צפּ זאַלץ, עטלעכע שוואַרץ פעפער צו טעם, 3/> 8 צפּ באַקינג סאָדע, 1 יי ווייַס און 1/> 2 טבספּ פון קראָכמאַל. קאָרנסטאַרטש, קאַרטאָפל אָדער זיס קאַרטאָפל קראָכמאַל, זיי אַלע אַרבעט, דעפּענדס אויף וואָס איר געוויינט פֿאַר די קאָוטינג שפּעטער. מישן אַלץ ביז געזונט קאַמביינד. קאָווער עס און לאָזן עס זיצן פֿאַר 40 מינוט.

לייג האַלב פון די קראָכמאַל אין אַ גרויס קאַנטיינער. פאַרשפּרייטן עס אויס. לייג אין די הינדל. דעקן די פלייש מיט די אנדערע העלפט פון די קראָכמאַל. שטעלן אויף די דעקל און טרייסלען פֿאַר אַ ביסל מינוט אָדער ביז די הינדל איז קאָוטאַד נייסלי. היץ אַרויף די ייל צו 380 F. לייג די הינדל שטיק דורך שטיק. אין ווייניקער ווי 2 מינוט, איר קענען פילן אַז די ייבערפלאַך איז קריספּי און די קאָליר איז אַ ביסל געל. נעמען זיי אויס. דעמאָלט מיר וועלן מאַכן די רגע פּעקל. איידער אַז, איר זאל וועלן צו פיש אויס אַלע די קליין ביסל ביטן. האַלטן די טעמפּעראַטור בייַ 380 F, און פּרעגלען די רגע פּעקל פון די הינדל. אַמאָל איר זענען געטאן, לאָזן אַלע די הינדל מנוחה פֿאַר וועגן 15 מינוט און מיר וועט טאָפּל פּרעגלען די הינדל. טאָפּל פריינג וועט סטייבאַלייז די קרונטשינעסס אַזוי עס לעצטע מער. אין די סוף מיר וועלן מאַנטל די הינדל מיט עטלעכע גלאָסי ​​סאָוס אויב איר טאָן ניט טאָפּל פּרעגלען עס, די הינדל קען נישט זיין קריספּי בשעת סערווינג. איר נאָר האַלטן אַן אויג אויף די קאָליר. אין וועגן 2 אָדער 3 מינוט, עס וועט דערגרייכן דעם שיין גאָלדען קאָליר. נעמען זיי אויס און שטעלן עס באַזונדער. ווייַטער, מיר וועלן מאַכן די סאָוס. אין אַ גרויס שיסל, לייגן 3 טבספּ ברוין צוקער, 2 טבספּ פליסיק האָניק, 2.5 טבספּ סוי סאָוס, 2.5 טבספּ פון קעטשופּ, 3 טבספּ פון וואַסער, 1 טבספּ פון עסיק. מישן זיי ביז געזונט קאַמביינד. שטעלן דיין וואָק אויף די הרובע און גיסן אַלע די סאָוס אין. עס איז עטלעכע צוקער זינקען אין די דנאָ פון די שיסל, מאַכן זיכער איר ריין אַז. האַלטן סטערינג די סאָוס אויף מיטל היץ. ברענגען עס צו אַ קאָכן און גיסן אין עטלעכע קאַרטאָפל קראָכמאַל וואַסער צו טיקאַן די סאָוס. דאס נאָר 2 צפּ פון קאַרטאָפל קראָכמאַל געמישט מיט 2 צפּ פון וואַסער. האַלטן סטערינג ביז עס ריטשאַז אַ דין סירעפּ געוועב. באַקענען די הינדל צוריק אין די וואָק, צוזאמען מיט אַ רעגנדל פון סעסאַמי ייל און 1.5 טבספּ פון אַ טאָוסטיד סעסאַמי זוימען. וואָרף אַלץ ביז די הינדל איז קאָוטאַד נייסלי. נעמען זיי אויס. גאַרניש עס מיט עטלעכע דייסט סקאַליאָן און איר זענט פאַרטיק.