טייג:

4 טעפּלעך שטאַרק ברויט מעל - אַלע צילן וועט אַרבעטן אָבער קען טראָגן אַ ביסל ווייניקער - די העכער די פּראָטעין צופרידן, די בעסער
2-2.5 טעפּלעך וואַסער - לייגן האַלב ערשטער, נאָר לייגן גענוג וואַסער צו מאַכן די טייג.

ברייזינג פליסיק:
4 טעפּלעך וואַסער
1 T ציבעלע פּודער
1 T קנאָבל פּודער
2 T סמאָוקט פּאַפּריקאַ< בר>1 צפּ ווייַס פעפער
2 ט וועגאַן הינדל פלייווערד בוילאַן
2 ט מאַגי געווירץ
2 ט סוי סאָוס

א בעסער טייג רעצעפּט (65% כיידריישאַן):
פֿאַר יעדער 1000 ג מעל, לייגן 600-650 מל וואַסער. אָנהייב מיט ווייניקער וואַסער און לייגן פּונקט גענוג צו פאָרעם אַ ווייך טייג.

באַמערקונג, איר קען דאַרפֿן ווייניקער וואַסער פֿאַר דיין טייג דיפּענדינג אויף דיין מעל און קלימאַט. ניד פֿאַר 5-10 מינוט און דאַן מנוחה פֿאַר 2 שעה אָדער מער גאָר באדעקט אין וואַסער. פליסן און לייגן וואַסער. מאַסאַזש און ניד די טייג פֿאַר 3-4 מינוט אונטער וואַסער צו באַזייַטיקן די קראָכמאַל. איבערחזרן דעם פּראָצעס ביז די וואַסער איז מערסטנס קלאָר - טיפּיקלי וועגן זעקס מאל. לאָזן עס מנוחה פֿאַר 10 מינוט. שנייַדן אין דרייַ סטריפּס, צאָפּ און דעמאָלט קנופּ די טייג ווי ענג ווי מעגלעך.

העצן די יויך צו בוילינג. מליען גלוטען אין ברייזינג פליסיק פֿאַר 1 שעה. אַראָפּנעמען פון היץ. טשיל באדעקט אין ברייזינג פליסיק יבערנאַכטיק. צעטל, שנייַדן אָדער רעפטל די סעיטאַן פֿאַר נוצן אין דיין באַליבסטע רעצעפּט.

00:00 הקדמה
01:21 צוגרייטן די טייג
02:11 מנוחה די טייג
02:29 וואַשן די טייג
03:55 צווייטע וואש
04:34 דריטע וואש
05:24 פערטע וואש
05:46 פינפטע וואש
06:01 זעקסטער און לעצט וואש
06:33 צוגרייטן די סיממערינג יויך
07:16 אויסשטרעקן, צאָפּ און קנופּ די גלוטען
09:14 סימער די גלוטען
09:32 רו און קיל די סעיטאַן
09:50 צעטל די סעיטאַן
11 :15 לעצטע ווערטער