קיך טאַם פיעסטאַ

רעסטאָראַן-נוסח דאַל מאַכאַני רעצעפּט

רעסטאָראַן-נוסח דאַל מאַכאַני רעצעפּט
  • שוואַרץ לענטילס (urad dal sabut) - 250 גראַמז< /li>
  • וואַסער פֿאַר רינסינג און סאָוקינג< /li>
  • וואַסער פֿאַר קוקינג - 4-5 ליטער + ווי פארלאנגט< /li >< /ul>

    אופֿן:< /p>

    • וואַשן און שווענקען די דאַל זייער גוט. איר וועט האָבן צו רייַבן די דאַל צווישן דיין פּאַלמז פֿאַר אַוועקוואַרפן אַלע די ימפּיוראַטיז און אויך די דאַל וועט פאַרלירן זייַן קאָליר אַ ביסל. איר וועט האָבן צו וואַשן די דאַל 3-4 מאל, איך שווענקען 3 מאל.< /li>
    • אַמאָל די דאַל איז געוואשן און די וואַסער איז קלאָר, לייגן גענוג וואַסער צו ווייקן און ווייקן די דאַל פֿאַר אַ מינימום פון 4- 5 שעה אָדער יבערנאַכטיק.< /li>
    • אַמאָל די דאַל איז סאָוקט, פליסן אַוועק די וידעפדיק וואַסער און איצט לייגן די דאַל אין אַ גרויס טאָפּ.< /li>
    • לייג גענוג וואַסער און ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן .< /li>
    • איצט נידעריקער דער פלאַם און קאָכן די דאַל פֿאַר 60-90 מינוט.< /li>
    • פראָאָטה וועט אָנהייבן צו פאָרעם אויף די שפּיץ, אַראָפּנעמען און אַוועקוואַרפן.< /li>
    • אַמאָל דער דאל איז גוט געקאכט, עס זאל קענען זייער לייכט צעשמעקט ווערן צווישן די פינגער און איר זאלט ​​פילן ווי די קראכמאליגע גוטסקייט לאזט ארויס פון די דאל.< /li>
    • איר קענט ווייטער קאכן דעם דאל ביז איר גרייטן די טאדא אדער רעזערוו.< /li>
    • איר קענט אויך קאָכן די דאַל אין אַ דרוק קוקער פֿאַר 4-5 כוויסאַלז און איר וואָלט דאַרפֿן ווייניקער וואַסער לויט די באדערפענישן פון דיין דרוק קוקער.< /li>< /ul>

      פֿאַר די טאַדקאַ:< /p>

      • לייג דעסי גהע צו אַ טאָפּ, איצט לייגן די ינגבער קנאָבל פּאַפּ. קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 2-3 מינוט. איצט לייגן די רויט טשילי פּודער און קאָכן אויף אַ נידעריק פלאַם פֿאַר אַ מינוט. געדענקט נישט צו פארברענען די טשילי.< /li>
      • איצט לייגט צו פרישע טאמאטאפארע, זאלץ צום טעם און קאכן אויף מיטל-הויכע היץ ביז די טאַמאַטאָוז זענען זייער גוט אויסגעקאָכט און די גהע פריי זיך.< /li>
      • איצט קאָכן די דאַל אויף אַ נידעריק פלאַם פֿאַר 30-45 מינוט, די מער די בעסער. האַלטן סטערינג מיט ינטערוואַלז.< /li>
      • נוץ אַ וויסק אָדער אַ ווודאַן מאַטהאַני צו צעקוועטשן די דאַל צו די קאָנסיסטענסי איר בעסער וועלן. די מער איר צעקוועטשן, די קרימיער די געוועב וועט זיין.< /li>
      • נאָך וועגן 45 מינוט, לייגן טאָוסטיד קאַסורי מעטהי פּודער, אַ קניפּ פון גאַראַם מאַסאַלאַ וואָס איז אַפּשאַנאַל אָבער לייגן ווי מיר טאָן ניט נוצן גאַנץ בשמים. מישן געזונט.< /li>
      • איצט נידעריקער די פלאַם צו די מינימום און ענדיקן אַוועק מיט ווייַס פּוטער און פריש קרעם.< /li>
      • מיסטלי מישן און קאָכן פֿאַר 4-5 מינוט.< /li>
      • דער דאל איז גרייט צו סערווירן.< /li>
      • געדענק, דער דאל טענד זיך צו פארטיקן זייער שנעל, אזוי יעדעס מאל ווען מען שפירט אז דער דאל איז צו דיק, לייגט צו הייסע וואסער, געדענקט אז דאס וואסער זאל זיין הייס אפילו ווען רעהעאַטינג דעם דאַל, די דאַל וועט זיין טאַקע דיק אויב עס קולז אַראָפּ, סטרויערן די קאָנסיסטענסי מיט הייס וואַסער, מליען איידער געדינט. יישר כח!< /li>< /ul>