ינגרעדיענץ

• 1 גלעזל ראַגי מעל (פינגער מילאַט מעל)
• 1/2 גלעזל וואַסער (סטרויערן ווי דארף)
• זאַלץ צו טעם
• 1 לעפל ייל (אַפּשאַנאַל)
• געע אָדער פּוטער פֿאַר קוקינג

אינסטרוקציעס

ראַגי ראָטי, אַ נערעוודיק און געשמאַק רעצעפּט, איז גאנץ פֿאַר פרישטיק אָדער מיטאָג. דעם טראדיציאנעלן ינדיאַן ראָטי געמאכט פון פינגער מילאַט איז ניט בלויז גלוטען-פֿרייַ אָבער אויך פּאַקט מיט נוטריאַנץ.

1. אין אַ מיקסינג שיסל, לייגן די ראַגי מעל און זאַלץ. ביסלעכווייַז לייגן וואַסער, מיקסינג מיט דיין פינגער אָדער אַ לעפל צו פאָרעם אַ טייג. דער טייג זאָל זיין בייגיק אָבער נישט צו קלעפּיק.

2. טיילן די טייג אין גלייַך פּאָרשאַנז און פאָרעם זיי אין באַללס. דאָס וועט מאַכן עס גרינגער צו ראָולד אויס די ראָטיס.

3. שטויב אַ ריין ייבערפלאַך מיט עטלעכע טרוקן מעל און דזשענטלי פלאַטאַן יעדער פּילקע. ניצן אַ ראָולינג שטיפט צו ראָולד אויס יעדער פּילקע אין אַ דין קרייַז, יידילי וועגן 6-8 אינטשעס אין דיאַמעטער.

4. היץ אַ טאַוואַ אָדער ניט-שטעקן סקילאַט איבער מיטל היץ. אַמאָל הייס, שטעלן די ראָולד-אויס ראָטי אויף די סקילאַט. קאָכן פֿאַר וועגן 1-2 מינוט ביז קליין באַבאַלז פאָרעם אויף די ייבערפלאַך.

5. פליפּ די ראָטי און קאָכן די אנדערע זייַט פֿאַר אן אנדער מינוט. איר קענען דריקן אַראָפּ מיט אַ ספּאַטשולאַ צו ענשור אפילו קוקינג.

6. אויב געוואלט, צולייגן גהע אָדער פּוטער אויף שפּיץ ווי עס קאָכן פֿאַר אַ צוגעגעבן טאַם.

7. אַמאָל האַלב, אַראָפּנעמען די ראָטי פון די סקילאַט און האַלטן עס וואַרעם אין אַ באדעקט קאַנטיינער. איבערחזרן דעם פּראָצעס פֿאַר די רוען טייג פּאָרשאַנז.

8. דינען הייס מיט דיין באַליבסטע טשאַטניי, יאָגורט אָדער קערי. הנאה די געזונט טעם פון ראַגי ראָטי, אַ קלוג ברירה פֿאַר אַ געזונט מאָלצייַט!