ינגרידיענץ

Poha (पोहा) - 2 גלעזל (150 גראַמז)
Oil (तेल) - 1 צו 2 טבספּ
קאָריאַנדער בלעטער (हरा धनियम) 2 ניסלעך (פייַן) אָט) - ½ גלעזל
לימענע (אַ) - ½ גלעזל
קערי בלעטער (אַ 8-10 גלעזל) - 8 צו 10
גרין טשילי (אַ. 1.) מעריק פּודער (हल्दी पाउडर) - ¼ צפּ
שוואַרץ זענעפט זאמען (אַ) - ½ צפּ
צוקער (1.5 צפּ
זאַלץ (אָדער צו טעם) p>

ווי צו מאַכן פּאָהאַ:

נעמען 2 גלעזל מיטל דין פּאָהאַ און שווענקען עס. דרענט די פּאָהאַ אין וואַסער און פליסן עס מיד. קאָך די פּאָהאַ מיט אַ לעפל. מיר טאָן ניט דאַרפֿן צו ווייקן די פּאָהאַ, נאָר שווענקען עס געזונט. לייג ¾ צפּ זאַלץ אָדער ווי פּער טעם צו די פּאָהאַ, נאכגעגאנגען דורך 1.5 צפּ צוקער. מישן געזונט און האַלטן פֿאַר 15 מינוט צו שטעלן. קאָך עס אַמאָל אין דער דערווייל נאָך 5 מינוט זענען איבער. האַלטן באַזונדער פֿאַר 5-6 מינוט.

<פּ> היץ אַ פּאַן און לייגן 1 צפּ ייל צו עס. סאָטיי ½ גלעזל פּינאַץ אין די בוימל ביז קריספּי. אַמאָל ראָוסטיד און גרייט, נעמען זיי אויס אין אַ באַזונדער טעלער.

<פּ> צו מאַכן פּאָהאַ לייגן 1 צו 2 טבספּ ייל צו די פּאַן און היץ עס. לייג ½ צפּ שוואַרץ זענעפט זאמען צו עס און לאָזן זיי קראַקאַל. רעדוצירן די פלאַם צו פאַרמייַדן בשמים פון בראַונינג. לייג 1 פיינלי געהאַקט גרין טשילי, ¼ צפּ טורמעריק פּודער, בעערעך געהאַקט 8-10 קערי בלעטער. לייג די פּאָהאַ צו די פּאַן און קאָכן עס פֿאַר 2 מינוט בשעת מיקסינג.

<פּ> אַמאָל פּאָהאַ איז גרייט, קוועטשן האַלב אַ לעמאַנז זאַפט איבער אים. מישן עס געזונט.קער אַוועק פלאַם.נעמען עס אויס אין אַ טעלער.

שפּריצן עטלעכע בעסאַן סעוו, עטלעכע פּינאַץ און אַ ביסל גרין קאָריאַנדער איבער די פּאָהאַ, שטעלן אַ לימענע וועדזש אויף די זייַט און האָבן אַ סאַמפּטשואַס שיסל פון ינסטאַנט פּאָהאַ צו באַרויקן דיין הונגער פּאַנגז.

פאָרשלאָג:

די דיק פאַרשיידנקייַט פון פּאָהאַ איז געניצט פֿאַר מאכן געפּרעגלט רעסאַפּיז, כאָטש דין פאַרשיידנקייַט פּאָהאַ איז געניצט פֿאַר מאכן ראָוסטיד נאַמקעענס וואָס געשמאַק געשמאַק.

איר קענען האָפּקען די נוצן פון פּינאַץ אין פּאָהאַ אויב איר ווילט. אויב איר האָבן ראָוסטיד פּינאַץ בנימצא, איר קענען אויך נוצן זיי.

איר קענט אויך לייגן 2 גרין טשילז אויב איר ווילט עסן געווירציק. אויב איר מאַכן דעם פֿאַר קידס, האָפּקען די נוצן פון גרין טשילז. איר קענען האָפּקען די נוצן פון קערי בלעטער אויב ניט בנימצא.