קאַראַ קולאַמבו מיט Pacha Payaru
ינגרידיאַנץ:
- pacha payaru
- קאָריאַנדער זאמען
- רויט טשילי
- פעפער
- קערי בלעטער
- פּאָמידאָר
- טאַמאַרינד וואַסער
- ציבעלע
- קנאָבל
- קאָקאָסנוס
- ינגבער
- פענוגרעק זאמען
- ייל
- זענעפט
- קומין
- asafetida
- זאַלץ
Kara Kulambu רעצעפּט:
Kara Kulambu איז אַ געווירציק און טאַנגי דרום ינדיאַן יויך געמאכט פון פאַרשידן בשמים, טאַמאַרינד און וועדזשטאַבאַלז. דאָ איז אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר קאַראַ קולאַמבו מיט פּאַטשאַ פּייַאַרו (גרין גראַם).
אינסטרוקציעס:
- הייצן בוימל אין אַ פּאַן, לייגן זענעפט, קומין, אַסאַפעטידאַ און קערי. בלעטער.
- לייג צו צעהאַקן ציבעלע, געהאַקט פּאָמידאָר און קנאָבל. סאָטיי ביז זיי ווערן ווייך.
- מאָל קאָקאָסנוס, ינגבער, און אַלע די בשמים צו אַ גלאַט פּאַפּ.
- לייג די פּאַפּ צו די פּאַן און פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מינוט.
- דערנאך לייגט צו די טאמארינד וואסער, זאלץ, און לאזט עס בוהען.
- ווען עס הייבט זיך אן צו קאכן, לייגט מען צו די געוואלדיגע גרינע גראם צו די יויך.
- זיך די קארא קולאמבו ביז עס ריטשאַז די געוואלט קאָנסיסטענסי.
- דינען הייס מיט רייַז אָדער ידלי.