ינגרידיאַנץ:

• 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
• 1/2 לעפעלע זאַלץ
• 1 לעפל גהע
• וואַסער ווי דארף

Parathas זענען אַ פאָלקס פרישטיק ברירה אין ינדיאַן קוויזין. Lachha paratha, אין באַזונדער, איז אַ מאַלטי-לייערד פלאַטברעאַד וואָס איז געשמאַק און ווערסאַטאַל. עס פּערז געזונט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים און איז ינדזשויד דורך פילע.

צו מאַכן לאַטשאַ פּאַראַטהאַ, אָנהייב דורך מיקסינג אַלע-ציל מעל, זאַלץ, און גהע. לייג וואַסער ווי דארף צו ניד די טייג. טיילן די טייג אין גלייַך פּאָרשאַנז און זעמל יעדער חלק אין אַ פּילקע. פלאַטאַן די באַללס, און באַרשט גהע אויף יעדער שיכטע בשעת סטאַקינג זיי. דערנאָך, ראָולד עס אין אַ פּאַראַטאַ און קאָכן עס אויף אַ העאַטעד סקילאַט ביז גאָלדען ברוין. דינען הייס מיט דיין באַליבסטע קערי אָדער טשאַטניי.

Lachha paratha איז גרינג צו מאַכן און וועט זיכער זיין אַ שלאָגן אין דיין פרישטיק טיש. הנאה דעם געשמאַק, פלייקי ברויט און עקספּערימענט מיט פאַרשידן פלייווערז און פילינגז.