ינגרידיאַנץ:
• בראַקאַלי
• האַנג קורד
• Paneer
• קאַשיו
• בשמים

לערנען ווי צו מאַכן מאַלאַי בראַקאַלי אָן מאַלאַי. דער רעצעפּט כולל געזונט ינגרידיאַנץ ווי בראַקאַלי, געהאנגען קורד און פּאַנער. די מאַרינייד כולל סאָוקט קאַשוז, געהאנגען קורד, פּאַנער, און בשמים פֿאַר טאַם. קריייטינג אַ געזונט און קרימי מאַרינאַטע פֿאַר בראַקאַלי. ניצן אַ קרימי מאַרינירן אָן קרעם פֿאַר אַ כעלטיער אָפּציע. פּריפּערינג די בראַקאַלי פֿאַר לופט פריינג דורך סקוויזינג אויס וידעפדיק וואַסער.

לערנען ווי צו מאַכן קריספּי טשילי מאַשרומז ווי אַ געשמאַק סטאַרטער אָדער פֿאַרבייַסן. צוגרייטונג ינוואַלווז מאַרינאַטינג מאַשרומז מיט פּאַפּשוי, זאַלץ, שוואַרץ פעפער און ינגבער קנאָבל פּאַפּ. פּרעגלען די מאַשרומז אויף נידעריק פלאַם פֿאַר קריספּינעסס און פאַרבעסערן די שיסל מיט געהאַקט אַניאַנז און קאַפּסיקום.

פּרעפּאַרינג געשמאַק און קריספּי טשילי מאַשרומז מיט אַ פלייווערז סאָוס. סאָטיי ינגבער, קנאָבל, אַניאַנז און קאַפּסיקום אויף הויך פלאַם פֿאַר כראָמטשען און טאַם. פאַרבעסערן מיט סוי סאָוס, טשילי סאָוס, עסיק, און קאָרנפלאָר סלערי פֿאַר אַ גאנץ וואָג.

מאַכן געשמאַק און געזונט קאָלעסלאַוו סאַנדוויטשיז. אַדינג פאַרשידן ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי לילאַ און גרין קרויט, עגלעסס מייַאָנעז, און געווירץ פֿאַר מאכן קאָלעסלאַוו. וויכטיקייט פון רעכט קאַטינג און מיקסינג די קרויט בלעטער פֿאַר דער בעסטער געשמאַק און געוועב פון די סאַלאַט.

צוגרייטן אַ פאַרביק און פלייווערפאַל קאָלעסלאַוו סאַלאַט מיט אַ טאַנגי סאָוס. די סאָוס איז געמאכט מיט מייַאָנעז, עסיק, צוקער, שוואַרץ פעפער, און זענעפט סאָוס פֿאַר צוגעגעבן טאַם.

גרינג און געזונט רעצעפּט פֿאַר פּראָטעין-רייַך סויאַ קעבאַבס. סויאַ קעבאַבס זענען פּראָטעין-רייַך און הויך אין פיברע, מאכן זיי אַ געזונט מיטאָג אָפּציע אָדער פּאַרטיי פֿאַרבייַסן. קאָכן סויאַ שטיקער, קעראַמאַליז אַניאַנז און לייגן בשמים צו מאַכן אַ פלייווערפאַל שיסל.