• 2 טעפּלעך הינדל בריסט
• 1 נאָס הינדל ברוסט
• זאַלץ
• 1 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 צפּ טונקל סויאַ סאָוס
• 1 לעפל געהאַקט קנאָבל
• 1 נאָס יי
• ½ גלעזל מאַידאַ
• ½ גלעזל פּאַפּשוי מעל
• אייל פֿאַר טיף פריינג
• 2 נאָס לימענע
• 2 צפּ פּאַודערד צוקער
• זאַלץ צו געשמאַק
• 1 נאָס לימענע סלייסיז
• 2 נייס גרין טשילי שפּעלטל
• 1 צפּ געהאַקט ינגבער
• ½ קניפּ פוד גראַד לימענע קאָליר
• ייל
• 1 צפּ געהאַקט קנאָבל
• 1 גלעזל ספּרינג ציבעלע באַלבז
• 1 צפּ סעסאַמי זאמען
• 1 טספּ געהאַקט ספּרינג ציבעלע

אויף אופֿן:
פאַרמינערן צוויי טעפּלעך פון הינדל לאַגער צו האַלב
פלאַטערל די הינדל ברוסט אין צוויי און שנייַדן אין וניפאָרם דין סלאַנט סלייסאַז
מאַרינאַטע די הינדל מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער, געהאַקט קנאָבל, יי, מאַידאַ און פּאַפּשוי מעל
הייצן אָיל אין אַ פּאַן און טיף פּרעגלען ביז קריספּ.
פֿאַר די סאָוס לייגן לימענע זאַפט פון צוויי לעמאַנז אין די לאַגער
לייג צוקער און סטאָר ביז עס צעלאָזן
לייג זאַלץ צו געשמאַק, לימענע סלייסיז אָן זאמען פֿאַר צוויי מינוט צו אַרייַנציען לימענע טאַם
צולייגן שפּאַלטן גרין טשילי און ינגבער
און רעדוצירן די לאַגער
לייג אַ קניפּ פון עסן עסנוואַרג גראַד געל קאָליר.
סוף, לייגן פּאַפּשוי מעל סלערי צו מאַכן אַ דיק סאָוס< בר>היצן אָיל אין אַ פּרעגלען פּאַן לייג געהאַקט קנאָבל און קאָכן ביז עס איז גאָלדען ברוין
לייג סלייסיז פון פרילינג ציבעלע ווייץ און וואָרף אויף הויך פלאַם
לייג הינדל, סעסאַמי זאמען און אַ לעפל פון סאָוס צו קאָוטינג די הינדל< br> צום סוף, לייג ספּרינג ציבעלע און דינען גלייך