ינגרידיאַנץ

• 1 גלעזל מאָאָנג דאַל
• 1-2 לאַקאַי (באָטטלעגאָורד)
• 1 פּאָמידאָר
• 2 גרין טשיליז
• 1/2 לעפעלע טורמעריק פּודער
• 1/2 לעפעלע קומין זאמען
• קניפּ פון אַסאַפאָעטידאַ (הינג)
• 1 בוכטע בלאַט
• 3-4 טבספּ זענעפט ייל
• זאַלץ צו טעם

דער רעצעפּט פון Lau Diye Moong Dal איז אַ קלאַסיש בענגאַליש צוגרייטונג. עס איז אַ פּשוט און פלייווערפאַל שיסל געמאכט מיט מאָאָנג דאַל און לאַוקי. עס איז יוזשאַוואַלי געדינט מיט רייַז און איז אַ העפטן אין רובֿ בענגאַליש כאַוסכאָולדז.

צו מאַכן Lau Diye Moong Dal, אָנהייב דורך וואַשינג און סאָוקינג די מאָאָנג דאַל פֿאַר 30 מינוט. דעריבער, פליסן די וואַסער און האַלטן באַזונדער. פיינלי צעהאַקן די לאַוקי, פּאָמידאָר, און גרין טשילז. היץ זענעפט ייל אין אַ פּאַן און לייגן קומין זאמען, ביי בלאַט און אַסאַפאָעטידאַ. ווייַטער, לייגן די געהאַקט טאַמאַטאָוז און גרין טשילז און סוט פֿאַר אַ ביסל מינוט. לייג טורמעריק פּודער און די געהאַקט לאַוקי. קאָכן דעם געמיש פֿאַר אַ ביסל מינוט. דעריבער, לייגן די סאָוקט מאָאָנג דאַל און מישן אַלץ רעכט. לייג וואַסער און זאַלץ, דעקן און קאָכן ביז די דאַל און לאַוקי איז ווייך און געזונט-האַלב. דינען די Lau Diye Moong Dal הייס מיט סטימד רייַז. הנאה!