זאַפטיק הינדל און יי רעצעפּט
רעצעפּט ינגרידיאַנץ:
- 220 ג הינדל ברוסט
- 2 צפּ גרינס אָיל (איך געוויינט מאַסלינע אָיל)
- 2 עגגס < li>30 ג סמעטענע
- 50 ג מאָזזאַרעללאַ קעז
- פּעטרעשקע
- 1 צפּ זאַלץ און שווארצע פעפער צו געשמאַק
אינסטרוקציעס:
1. אָנהייב דורך באַהיצונג די גרינס ייל אין אַ סקילאַט איבער מיטל היץ. אַמאָל די ייל איז הייס, לייגן די הינדל ברוסט און צייַט עס מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער. קאָכן די הינדל פֿאַר וועגן 7-8 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז עס איז גאָר האַלב און ניט מער ראָזעווע אין די צענטער.
2. בשעת די הינדל איז קוקינג, פּלאַצן די עגגס אין אַ שיסל און וויסק זיי צוזאַמען. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די זויער קרעם און מאָזזאַרעללאַ קעז ביז געזונט קאַמביינד.
3. אַמאָל די הינדל איז האַלב, גיסן די יי געמיש איבער די הינדל אין די סקילאַט. רעדוצירן די היץ צו נידעריק און דעקן די סקילאַט מיט אַ דעקל. לאָזן די עגגס צו קאָכן דזשענטלי פֿאַר וועגן 5 מינוט, אָדער ביז זיי זענען פּונקט שטעלן.
4. אַראָפּנעמען די דעקל און שפּריצן געהאַקט פּעטרעשקע איבער די שפּיץ פֿאַר גאַרניש. דינען דעם הינדל און יי שיסל הייס, און הנאה דעם רייַך, האַרציק מאָלצייַט וואָס איז גאנץ פֿאַר קיין צייט פון דעם טאָג!