• צוגרייטן Khushboo Masala:
  • Javitri (מאַסע) 2 בלאַדעס
  • Hari elaichi (גרין קאַרדאַמאָם) 8-10
  • Darchini (צימערינג שטעקן) 1
  • דזשאַיפיל (מושקאַט) 1
  • לאַונג (קלאָוועס) 3-4
• צוגרייטן קאָרמאַ:
  • גהע (קלעראַפייד פּוטער) 1 גלעזל אָדער ווי פארלאנגט
  • Pyaz (ציבעלע) סלייסט 4-5 מיטל
  • הינדל מישן באָטי 1 קג
  • Hari elaichi (גרין) קאַרדאַמאָם) 6-7
  • סאַבוט קאַלי מירטש (שוואַרץ פעפערקאָרנס) 1 צפּ
  • לאַונג (קלאָווס) 3-4
  • אַדראַק לעהסאַן פּאַפּ (ינגבער קנאָבל פּאַפּ) 1 & ½ טבס
  • דהאַניאַ פּודער (קאָריאַנדער פּודער) 1 & ½ טבס
  • קאַשמירי לאַל מירטש (קאַשמירי רויט טשילי) פּודער 1 טבס
  • הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ 1 & ½ צפּ אָדער צו טעם
  • זעעראַ פּודער (קומין פּודער) 1 צפּ
  • לאַל מירטש פּודער (רויט טשילי פּודער) ½ טבס אָדער צו טעם
  • גאַראַם מאַסאַלאַ פּודער ½ צפּ
  • דאַהי (יאָגורט) 300 ג
  • 1 & ½ גלעזל וואַסער
  • וואַרעם וואַסער 1 גלעזל
  • Kewra וואַסער 1 & ½ גלעזל צפּ

צוגרייטן Khushboo Masala:

• אין אַ שטאַרביק און פּעסטלע, לייגן מאַסע, גרין קאַרדאַמאָם, צימערינג שטעקן, מושקאַט, קלאָוועס און מאָלן צו מאַכן פּודער און שטעלן באַזונדער.

צוגרייטן קאָרמאַ:

• אין אַ טאָפּ, לייגן קלעראַפייד פּוטער און לאָזן עס צעלאָזן.
• לייג צו ציבעלע & פּרעגלען אויף מיטל פלאַם ביז גאָלדען, נעמען אויס & פאַרשפּרייטן אין אַ טאַץ & לאָזן עס לופט טרוקן ביז קריספּי.
• אין די זעלבע טאָפּ, לייגן הינדל און מישן געזונט ביז עס ענדערונגען קאָלירן.
>
• ... (רעצעפּט דעטאַילס זענען דערענדיקט).