ינגרידיענץ

פֿאַר דאַל:
- 1 גלעזל טובאַר דאַל - סאָוקט (तूर दाल)
- 1 כאַפּט לעפל גהע (אַ)
- זאַלץ צו טעם (דאָס זאַלץ)
- ½ לעפעלע טורמעריק פּאַודער. देगी लाल मिर्च पाउडर)
- 1 בוכטע בלאַט पत्ता)
- 2-3 קאָקום (कोकम)
- 1 טבספּ Jaggery (गुड़)

פֿאַר דהאָקלי:
- 1 גלעזל גאַנץ ווייץ מעל (אַ टा)
- 1 טבספּ גראַם מעל (קסנומקס)
- ½ לעפעלע טורמעריק פּודער (קסנומקס)
- ¼ צפּ אַסאַפאָעטידאַ (דאָס)
- זאַלץ צו טעם />- 2 טבספּ גהע (קסנומקס)
- 1 צפּ זענעפט סעעדס (קסנומקס)
- ¼ צפּ פענוגרעעק סעעדס (קסנומקס-קסנומקס)
בלעטער (בלאַט)
- 5-6 טרוקן רויט טשילי (שנייַדן רויט טשילז)
- 2 קלאָוועס (אַ)
- 1 אינטש צימערינג שטעקן (אַ) צפּ אַסאַפאָעטידאַ (אַ)
- ½ צפּ דעגי רויט טשילי פּאַודער (פּודער פיסטאַשקע)

פֿאַר געפּרעגלט פיסטאַשקע:
- 3 טבספּ פיסטאַשקע 2 טבספּ גהע (אַ)

< p>פֿאַר מער פאַנטאַסטיש רעסאַפּיז, טשעק די Ranveer Brar אַפּ

פּראָסעס

For Dal
אין אַ קאַדהי לייגן טווואַר דאַל, גהע, זאַלץ, טורמעריק פּודער, דעגי רויט טשילי פּודער, ביי בלאַט און מישן אַלץ רעכט. איצט דעקן און קאָכן עס אויף מיטל היץ פֿאַר 20-25 מינוט אָדער ביז ווייך. איצט לייגן די שנייַדן ראָטי און לייגן קאָקום, דזשאַגערי, לאָזן עס קאָכן פֿאַר 8-10 מינוט. איצט גיסן די טעמפּערינג אויף עס און קאָכן עס פֿאַר אַ מינוט. דינען הייס.

פֿאַר דהאָקלי
אין אַ גאַנץ ווייץ מעל, גראַם מעל, טורמעריק פּודער, דעגי רויט טשילי פּודער, אַסאַפאָעטידאַ, זאַלץ, ייל, וואַסער און ניד אַ ווייך טייג און האַלטן פֿאַר 5-10 מינוט. נאָך רעסטינג, נעמען אַ קליין טייל פון די טייג און זעמל עס אין אַ ראָטי און האַלב קאָכן עס אויף אַ פלאַך פּאַן. און דעמאָלט שנייַדן עס אין דימענט פאָרעם און האַלטן באַזונדער פֿאַר ווייַטער נוצן.

פֿאַר טעמפּערינג
אין אַ פּאַן לייגן גהע, זענעפט זאמען, פענוגרעק זאמען, קערי בלעטער, טרוקן רויט טשילי, קלאָוועס, צימערינג שטעקן, אַסאַפאָעטידאַ, דעגי רויט טשילי פּודער און סאָטיי עס פֿאַר אַ מינוט.

פֿאַר געפּרעגלט פּינאַט
אין אַ פּאַן לייגן גהע פּינאַץ און פּרעגלען ביז ליכט גאָלדען ברוין און דעריבער לייגן עס אין די דאַל.