ינגרידיענץ:

150 ג ויסטער מאַשרומז

1 1/2 גלעזל מעל

3/4 טעפּלעך מאַנדל מילך

1/ 2 לעפל עפּל עפּלזאַפט עסיק

2 לעפל זאַלץ

פעפער צו טעם

1/2 לעפעלע אָרעגאַנאָ

1 לעפל ציבעלע פּודער

1 צפּ קנאָבל פּודער

1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ

1/2 צפּ קומין

1/4 לעפל צימערינג

1/4 גלעזל טשיקקפּעאַ מייַאָ

1-2 טבספּ סריראַטשאַ

2 טעפּלעך אַוואָקאַדאָ ייל

עטלעכע ספּריגס פּעטרעשקע

לימענע וועדזשיז צו דינען

אינסטרוקציעס:

1. שטעלן דיין אַרבעט סטאַנציע מיט 2 פּלאַטעס און לייגן 1 גלעזל פון מעל אויף איינער פון די פּלאַטעס. קאָך די עפּל עפּלזאַפט עסיק אין די מאַנדל מילך און לאָזן עס זיצן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט

2. לייג 1/2 גלעזל מעל צו אן אנדער טעלער, צייַט מיט זאַלץ, און גיסן אין די מאַנדל מילך. וויסק צו צעלאָזן די מעל. דערנאָך, לייגן אַ ברייטהאַרציק קניפּ פון זאַלץ צו די אנדערע טעלער נאכגעגאנגען דורך עטלעכע פעפער, אָרעגאַנאָ, ציבעלע פּודער, קנאָבל פּודער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קומין און צימערינג. מישן צו פאַרבינדן

3. מאַנטל די ויסטער מאַשרומז אין די טרוקן מישן, דעמאָלט אין די נאַס מישן, און ווידער אין די טרוקן מישן (ריפּלעניש די מעל אָדער מאַנדל מילך ווי דארף). איבערחזרן ביז אַלע די ויסטער מאַשרומז זענען קאָוטאַד

4. מאַכן די דיפּינג סאָוס דורך מיקסינג צוזאַמען די טשיקקפּעאַ מייַאָ און סריראַטשאַ

5. גיסן די אַוואָקאַדאָ ייל אין אַ סקאָווראָדע און היץ אַרויף אויף מיטל היץ פֿאַר 2-3 מינוט. שטעקן אַ באַמבו טשאַפּסטיק אין די בוימל, אויב עס זענען אַ פּלאַץ פון שנעל מאָווינג באַבאַלז, עס איז גרייט

6. קערפאַלי שטעלן אין די ויסטער מאַשרומז. פּרעגלען אין קליין באַטשאַז צו פאַרמייַדן אָוווערקראָודינג די פּאַן. קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט. קער איבער די מאַשרומז און קאָכן פֿאַר נאָך פּאָר פון מינוט

7. קערפאַלי אַריבערפירן די געפּרעגלט מאַשרומז אַנטו אַ קאָאָלינג געשטעל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר אַ מינוט איידער געדינט

8. דינען מיט אַ שפּריצן פון זאַלץ, געהאַקט פּעטרעשקע און עטלעכע לימענע וועדזשיז

*ווען איר 'רע זיכער אַז די ייל איז קיל, איר קענען שפּאַנונג עס אויס און רייוז