קריספּי פּאַפּשוי
- ינגרעדיענץ:
2 טעפּלעך פאַרפרוירן פּאַפּשוי
½ גלעזל פּאַפּשוי מעל
½ גלעזל מעל
1 טבספּ קנאָבל פּאַפּ
זאַלץ
פעפער
2 טבספּ סטשעזוואַן פּאַפּ
2 טבספּ ינגבער, פיינלי געהאַקט
2 טבספּ קנאָבל, פיינלי געהאַקט
2 טבספּ קעטשופּ
1 קאַפּסיקום, פיינלי געהאַקט
1 טספּ קאַשמירי רויט טשילי פּודער
1 ציבעלע, פיינלי געהאַקט
בר> אָיל צו פּרעגלען - אופֿן:
אין אַ גרויס פּאַן, ברענגען צו קאָכן 1 ליטער וואַסער מיט 1 צפּ זאַלץ. קאָכן די פּאַפּשוי קערנאַלז פֿאַר בייַ מינדסטער 5 מינוט. פליסן די פּאַפּשוי.
שטעלן די פּאַפּשוי אין אַ גרויס שיסל. לייג 1 טבספּ קנאָבל פּאַפּ און מישן געזונט. לייג 2 טבספּ מעל, 2 טבספּ פּאַפּשוי מעל און וואָרף. איבערחזרן ביז אַלע די מעל און פּאַפּשוי מעל איז געניצט. סיפט צו באַזייַטיקן קיין פרייַ מעל. פּרעגלען אין מיטל הייס ייל אין 2 באַטשאַז ביז קרוכלע. אַראָפּנעמען אויף אַ אַבזאָרבאַנט פּאַפּיר. רעסט פֿאַר 2 מינוט און פּרעגלען ביז גאָלדען אין קאָלירן. היץ 1 טבספּ ייל אין אַ פּאַן. לייג די געהאַקט ציבעלע, ינגבער & קנאָבל. סאָטיי ביז גאָלדען. לייג די געהאַקט גרין טשילז, קאַפּסיקום און מישן. לייג די סטשעזוואַן פּאַפּ, קעטשופּ, קאַשמירי רויט טשילי פּודער, זאַלץ און פעפער צו טעם און מישן. לייג די פּאַפּשוי און וואָרף געזונט. דינען הייס.