קלוב סענדוויטש
ינגרידיאַנץ:
צוגרייטן געווירציק מייַאָ סאָוס:
- מייַאָנעז ¾ גלעזל
- טשילי קנאָבל סאָוס 3 טבס
-לימענע זאַפט 1 צפּ
-לעהסאַן פּודער (קנאָבל פּודער) ½ צפּ
הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ 1 קניפּ אָדער צו טעם
צוגרייטן גרילד הינדל:
-באָנעלעסס הינדל 400 ג
-הייס סאָוס 1 טבס
-לימענע זאַפט 1 צפּ
-לעהסאַן פּאַפּ (קנאָבל פּאַפּ) 1 צפּ
-פּאַפּריקאַ פּודער 1 צפּ
הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ 1 צפּ אָדער צו טעם
-קאַלי מירטש פּודער (שוואַרץ פעפער פּודער) ½ צפּ
קוקינג ייל 1 טבס
-נורפּור פּוטער סאָלטיד 2 טבס
צוגרייטן יי אָמעלעט:
-אַנדאַ (יי) 1
- קאַלי מירטש (שוואַרץ פעפער) קראַשט צו טעם
- הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ צו טעם
-קוקינג ייל 1 צפּ
-נורפּור פּוטער סאָלטיד 1 טבס
-נורפּור פּוטער סאָלטיד
- סענדוויטש ברויט סלייסיז
אַסעמבאַל:
-טשעדדאַר קעז רעפטל
- טאַמאַטאַר (טאָמאַטאָ) סלייסיז
-כיעראַ (וגערקע) סלייסיז
- סאַלאַט פּאַטטאַ (סאַלאַד בלעטער)
צוגרייטן געווירציק מייַאָ סאָוס:
אין אַ שיסל, לייגן מייַאָנעז, טשילי קנאָבל סאָוס, לימענע זאַפט, קנאָבל פּודער, ראָזעווע זאַלץ, מישן געזונט און שטעלן באַזונדער.
צוגרייטן גרילד הינדל:
אין אַ שיסל, לייגן הינדל, הייס סאָוס, לימענע זאַפט, קנאָבל פּאַפּ, פּאַפּריקאַ פּודער, ראָזעווע זאַלץ, שוואַרץ פעפער פּודער און מישן געזונט, דעקן און מאַרינירן פֿאַר 30 מינוט.
אויף אַ ניט-שטעקן פּאַן, לייגן קוקינג בוימל, פּוטער און לאָזן עס צעלאָזן.
לייג מאַרינאַטעד הינדל און קאָכן אויף נידעריק פלאַם פֿאַר 4-5 מינוט, פליפּ, דעקן און קאָכן אויף נידעריק פלאַם ביז הינדל איז גרייט (5-6 מינוט).
-שנייַדן הינדל אין סלייסיז און שטעלן באַזונדער.
צוגרייטן יי אָמעלעט:
אין אַ שיסל, לייגן יי, שוואַרץ פעפער קראַשט, ראָזעווע זאַלץ און וויסק געזונט.
-אין אַ פריינג פּאַן, לייגן קוקינג בוימל, פּוטער און לאָזן עס צעלאָזן.
- לייג וויסקעד יי און קאָכן אויף מיטל פלאַם פון ביידע זייטן ביז גרייט און שטעלן באַזונדער.
-טרים עדזשאַז פון ברויט סלייסיז.
- שמירן ניט-שטעקן גרילל מיט פּוטער און טאָסט ברויט רעפטל פון ביידע זייטן ביז ליכט גאָלדען.
אַסעמבאַל:
-אויף איין טאָוסטיד ברויט רעפטל, לייגן און פאַרשפּרייטן צוגעגרייט געווירציק מייַאָ סאָוס, לייגן צוגעגרייט גרילד הינדל סלייסיז און צוגעגרייט יי אָמעלעט.
-פאַרשפּרייטן צוגעגרייט געווירציק מייַאָ סאָוס אויף אן אנדער טאָוסטיד ברויט רעפטל און פליפּ עס אויף פייַנקוכן און פאַרשפּרייטן צוגעגרייט געווירציק מייַאָ סאָוס אויף שפּיץ זייַט פון ברויט רעפטל.
- שטעלן טשעדדאַר קעז רעפטל, פּאָמידאָר סלייסיז, וגערקע סלייסיז, סאַלאַט בלעטער און פאַרשפּרייטן צוגעגרייט געווירציק מייַאָ סאָוס אויף אן אנדער טאָוסטיד ברויט רעפטל און קער עס צו מאַכן אַ סענדוויטש.
-שנייַדן אין טריאַנגלעס און דינען (מאַכן 4 סאַנדוויטשיז)!