הינדל מאַלייַ טיקקאַ קאַבאַב רעצעפּט
ינגרידיענץ:
- הינדל דראַמסטיקקס 9-10
- דאַהי (יאָגורט) ¾ גלעזל
- קרעם 3-4 טבס < לי>אנדיי קי זאַרדי (יי יאָוק) 1
- אַדראַק לעהסאַן פּאַפּ (ינגבער קנאָבל פּאַפּ) ½ טבס
- אַל מירטש פּודער (רויט טשילי פּודער) 1 צפּ אָדער צו טעם זעעראַ פּודער (קומין פּודער) 1 טבס
- קאַדזשו (קאַשו נוס) פּודער 2 טבס
- דהאַניאַ פּודער (קאָריאַנדער פּודער) 1 טבס
- קאַלאַ זעראַ (קאַרוויי זאמען) פּודער ¼ צפּ
- זאַפראַן (זאַפרען סטראַנדז) ½ צפּ
- הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ ½ טבס אָדער צו טעם
- Lal mirch (רויט טשילי) קראַשט 1 צפּ
- גאַראַם מאַסאַלאַ פּודער ½ צפּ
- קאָכן ייל 2-3 טבס
- קאָילאַ (האָלצקוילן) פֿאַר רויך
- מאַכן אַ טיף שנייַדן אין די צענטער פון הינדל דראַמסטיק ווערטיקלי און עפענען עס ווי אַ פלאַטערל און שטעלן עס באַזונדער.
- מישן צוזאַמען יאָגורט, קרעם, יי יאָוק, ינגבער קנאָבל פּאַפּ, רויט טשילי פּודער, קומין פּודער, קאַשו נוס פּודער, קאָריאַנדער פּודער, קאַראַוויי זאמען פּודער, זאַפרען סטראַנדז, ראָזעווע זאַלץ, רויט טשילי קראַשט, גאַראַם מאַסאַלאַ פּודער. קאָך הינדל דראַמסטיקס מיט דעם געמיש און לאָזן עס מאַרינירן פֿאַר 4 שעה.
- קאָכן די מאַרינאַטעד הינדל אין אַ סקאָווראָדע ביז ברוין דורך קוקינג פון אַלע זייטן. קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פלאַם ביז געטאן. געבן קוילן רויך פֿאַר 2 מינוט & דינען!