הינדל קאַפטאַ סאַלאַט
ינגרעדיענץ:
- בײַניק הינדל קיובז 500 ג
- האַרי מירטש (גרין טשילי) 2
- אַדראַק לעהסאַן פּאַפּ (ינגבער קנאָבל פּאַפּ) 1 צפּ
- זעעראַ (קומין זאמען) ראָוסטיד און קראַשט ½ צפּ
- הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ 1 צפּ אָדער צו טעם
- קאַלי מירטש פּודער (שוואַרץ פעפער פּודער) ½ צפּ< /li>
- האַראַ דהאַניאַ (פריש קאָריאַנדער) 2 טבס
- איילעוו ייל 1 צפּ
- וואַסער ווי פארלאנגט
- -לעהסאַן (קנאָבל) קלאָוועס 2< /li>
- הארי מירטש (גרין טשילי) 2
- פּאָדינאַ (מינץ בלעטער) 15-18
- עקסטרע ווירגין מאַסלינע ייל 5-6 טבס
- לימענע זאַפט 1 טב.
- האָניק 1 צפּ
- הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ ½ צפּ אָדער צו טעם
- קאַלי מירטש (שוואַרץ פעפער) קראַשט ½ צפּ < li>צו (סעסאַמי זאמען) ראָוסטיד 1 טבס
- שוואַרץ הזיתים פּיטיד ½ גלעזל
- גרין הזיתים פּיטיד ½ גלעזל
- כעראַ (וגערקע) דאַקט ½ גלעזל li>
- מאָאָלי (רעדיש) צעהאַקן ½ גלעזל
- פּיאַז (ציבעלע) ווייַס ביינדלעך ½ גלעזל
- געל קאַרש טאַמאַטאָוז האַנדפול
- רויט קאַרש טאַמאַטאָוז האַנדפול פאַרטרעטער : געהאַקט טאַמאַטאָוז און קובעד טאַמאַטאָוז
- האַראַ דהאַניאַ (פריש קאָריאַנדער) געהאַקט
- אייזבערג סאַלאַט ווי פארלאנגט
אינסטרוקציעס:
צוגרייטן מיני הינדל קאַפטאַ:
- אין אַ האַקמעסער, לייגן הינדל, גרין טשילז, ינגבער קנאָבל פּאַפּ, קומין זאמען, ראָזעווע זאַלץ, שוואַרץ פעפער פּודער, פריש קאָריאַנדער, מאַסלינע ייל און צעהאַקן געזונט.
- נעמען אַ געמיש (7 ג) מיט די הילף פון גריסט הענט און מאַכן קייַלעכיק באַללס פון גלייַך סיזעס.
- אין דאַמפער טאָפּ, היץ וואַסער, שטעלן דאַמפער גריל & קאַפטאַ באַללס, דעקן און פּאַרע קאָכן אויף נידעריק פלאַם פֿאַר 10-12 מינוט.
- לאָזן זיי קילן (מאַכן 78-80).
- מיני הינדל קאַפטאַ קענען זיין סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 2 חדשים אין די וואַסער. פריזער.