פלאַטערל געווירציק פּאַראַטאַ
- צוגרייטן ספּייס מיקס:
- קאַשמירי לאַל מירטש (קאַשמירי רויט טשילי) פּודער 1 & ½ טבס
- סאַבוט דהאַניאַ (קאָריאַנדער זאמען) קראַשט 1 & ½ טבס
- זעעראַ (קומין זאמען) ראָוסטיד & קראַשט 1 & ½ טבס
- אַל מירטש (רויט טשילי) קראַשט 1 & ½ טבס
- הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ 1 טבס אָדער צו טעם
- צוגרייטן פּאַראַטאַ טייג:
- מאַידאַ (אַלע-ציל מעל) סיפטיד 2 טעפּלעך
- הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ ½ צפּ
- גהע (קלאַראַפייד פּוטער) 1 טבס
- וואַסער ¾ גלעזל אָדער ווי פארלאנגט
- געי (קלאַראַפייד פּוטער) 1-2 צפּ
- גהע (קלאַראַפייד פּוטער) 1-2 צפּ
- לעהסאַן (קנאָבל) פיינלי געהאַקט
- האַראַ דהאַניאַ (פריש קאָריאַנדער) געהאַקט
- גהע (קלאַראַפייד פּוטער) 1 טבס אָדער ווי פארלאנגט
- דירעקטיאָנס:
- צוגרייטן ספּייס מיקס:
- אין אַ געווירץ שייקער, לייגן קאַשמירי רויט טשילי פּודער, קאָריאַנדער זאמען, קומין זאמען, רויט טשילי קראַשט, ראָזעווע זאַלץ, דעקן און שאָקלען געזונט. געווירץ מישן איז גרייט!
- צוגרייטן טייג:
- -אין אַ שיסל, לייגן אַלע-ציל מעל, זאַלץ, קלעראַפייד פּוטער און מישן געזונט ביז עס קראַמבאַלז.
- - ביסלעכווייַז לייגן וואַסער און ניד ביז טייג איז געשאפן.
- - שמירן מיט קלעראַפייד פּוטער, דעקן און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 30 מינוט.
- -נעמען אַ קליין טייג (120 ג), שפּריצן טרוקן מעל און זעמל אויס מיט די הילף פון ראָולינג שטיפט. -צולייגן & פאַרשפּרייטן קלעראַפייד פּוטער, שפּריצן קנאָבל, צוגעגרייט געווירץ מישן, פריש קאָריאַנדער, פאַרלייגן די פּאַראַטה ווערטיקלי פון ביידע זייטן & ראָולד אַרויף.
- -מאַכן אַ רושם אין דעם צענטער מיט די הילף פון פינגער & בייגן די טייג פון די רושם.
- -דרייען די טייג, שנייַדן פון די צענטער, שפּריצן טרוקן מעל און ראָולד אויס מיט די ראָולינג שטיפט.
- -אויף גרילד, לייג קלעראַפייד פּוטער, לאָזן עס צעשמעלצן & פּרעגלען פּאַראַטה פון ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין (מאַכן 5).
- צוגרייטן ספּייס מיקס: