סערוועס 5-6 רעצעפּט אין ענגליש: ינגרידיאַנץ: -קאָכן בוימל ½ גלעזל -סאַבוט קאַלי מירטש (שוואַרץ פעפערקאָרנס) ½ צפּ -לאַונג (קלאָוועס) 2-3 -Hari elaichi (גרין קאַרדאַמאָם) 1-2 -Badi elaichi (שוואַרץ קאַרדאַמאָם) 1 -דאַרטשיני (צימערינג שטעקן) 1 -טעז פּאַטטאַ (ביי בלאַט) 1 -זעעראַ (קומין זאמען) 1 צפּ - פּיאַז (ציבעלע) סלייסט 2 מיטל - שעפּסנפלייש מישן באָטי 750 ג -אַדראַק לעהסאַן (ינגבער קנאָבל) קראַשט 1 & ½ טבס - האַרי מירטש (גרין טשילי) פּאַפּ 1 טבאַלז -טאַמאַטאַר (טאַמאַטאָוז) סלייסט 2 מיטל - הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ ½ טבס אָדער צו טעם - זעעראַ (קומין זאמען) ראָוסטיד & קראַשט ½ טבס - לאַל מירטש (רויט טשילי) קראַשט 1 צפּ - סאַבוט דהאַניאַ (קאָריאַנדער זאמען) ראָוסטיד און קראַשט 1 טבס -קאַשמירי לאַל מירטש (קאַשמירי רויט טשילי) פּודער 2 צפּ -האַלדי פּודער (טורמעריק פּודער) ½ צפּ -גאַראַם מאַסאַלאַ פּודער ½ צפּ -וואַסער 3 טעפּלעך -דאַהי (יאָגורט) ½ גלעזל מירטש (גרין טשילי) 2-3 -Hari mirch (גרין טשילי) סלייסט 1-2 -האַראַ דהאַניאַ (פריש קאָריאַנדער) געהאַקט 1 טבס -אַדראַק (ינגבער) דזשוליאַן -האַראַ דהאַניאַ (פריש קאָריאַנדער) געהאַקט -אַדראַק (ינגבער) דזשוליאַן אינסטרוקציעס : אין אַ וואָק, לייגן קוקינג בוימל, שוואַרץ פעפערקאָרנס, קלאָוועס, גרין קאַרדאַמאָם, שוואַרץ קאַרדאַמאָם, צימערינג שטעקן, בוכטע בלאַט, קומין זאמען און מישן געזונט. לייג ציבעלע, מישן געזונט און פּרעגלען ביז ליכט גאָלדען. לייג שעפּסנפלייש & מישן געזונט ביז עס ענדערונגען קאָליר. לייג ינגבער קנאָבל, גרין טשילי פּאַפּ, מישן געזונט און קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט. לייג טאַמאַטאָוז, ראָזעווע זאַלץ, קומין זאמען, רויט טשילי קראַשט, קאָריאַנדער זאמען, רויט טשילי פּודער, טורמעריק פּודער, גאַראַם מאַסאַלאַ פּודער, מישן געזונט און קאָכן אויף מיטל פלאַם פֿאַר 4-5 מינוט. לייג וואַסער און מישן געזונט, דעקן און קאָכן אויף נידעריק פלאַם ביז פלייש איז ווייך (40-45 מינוט). לייג יאָגורט, גרין טשילי, מישן געזונט און קאָכן אויף מיטל פלאַם ביז ייל סעפּערייץ (2-3 מינוט). לייג גרין טשילי, פריש קאָריאַנדער, ינגבער און מישן געזונט. גאַרניש פריש קאָריאַנדער, ינגבער און דינען מיט נאַאַן! רעצעפּט אין אורדו: אַדזשזאַ: -קאָכן ייל ½ גלעזל -סאַבוט קאַלי מירטש (שוואַרץ פעפערקאָרנס) ½ צפּ -לאַונג (קלאָוועס) 2-3 -Hari elaichi (גרין קאַרדאַמאָם) 1-2 -Badi elaichi (שוואַרץ קאַרדאַמאָם) 1 -דאַרטשיני ( צימערינג שטעקן) 1 -טעז פּאַטטאַ (ביי בלאַט) 1 -זעעראַ (קומין זאמען) 1 צפּ - פּיאַז (ציבעלע) סלייסט 2 מיטל - שעפּסנפלייש מישן באָטי 750 ג -אַדראַק לעהסאַן (ינגבער קנאָבל) קראַשט 1 & ½ טבס - האַרי מירטש (גרין) טשילי) פּאַפּ 1 טבאַלז - טאַמאַטאַר (טאָמאַטאָוז) סלייסט 2 מיטל - הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ ½ טבס אָדער צו טעם - זעעראַ (קומין זאמען) ראָוסטיד & קראַשט ½ טבס - לאַל מירטש (רויט טשילי) קראַשט 1 צפּ - סאַבוט דהאַניאַ (קאָריאַנדער זוימען) ראָוסטיד & קראַשט 1 טבס -קאַשמירי לאַל מירטש (קאַשמירי רויט טשילי) פּודער 2 צפּ -האַלדי פּודער (טורמעריק פּודער) ½ צפּ -גאַראַם מאַסאַלאַ פּודער ½ צפּ -וואַסער 3 טעפּלעך -דאַהי (יאָגורט) וויסקעד ½ גלעזל -האַרי טשילז (גרין) ) 2-3 -האַרי מירטש (גרין טשילי) סלייסט 1-2 -האַראַ דהאַניאַ (פריש קאָריאַנדער) געהאַקט 1 טבס -אַדראַק (ינגבער) דזשוליען -האַראַ דהאַניאַ (פריש קאָריאַנדער) געהאַקט -אַדראַק (ינגבער) דזשוליאַן אינסטרוקציעס: קאַראַהי מיין קוקינג ייל, סאַבוט קאַלי מירטש, לאַונג, האַרי עלאַיטשי, באַדיע עלאַיטשי, דאַרטשיני, טעז פּאַטאַ אַור זייעראַ דאַל קער אַטשיע טאַרהאַן מישן קער ליין. פּיאַז דאַל קער אַטשיע טאַרהאַן מישן קאַרעין אַור ליכט גאָלדען האָ דזשאַנייַ טאַק פרייז קער ליין. שעפּסנפלייש דל דעין אַור ראַנג טאַבדעעל האָ דזשאַנייַ טאַק אַטש תרהן מישן קער ליין. אדראק לעהסאן אאור הארי מירך פאסט דאל קער אכעס טרחאן מישן קארעין אור 3-4 מינוט קליה פאקא ליין. טאַמאַטאַר, ראָזעווע זאַלץ, זעעראַ, לאַל מירטש קראַשט, סאַבוט דנאַיאַ, לאַל מירטש פּודער, האַלדי פּודער אַור גאַראַם מאַסאַלאַ פּודער דאַל קער אַטשיע טאַרהאַן מישן קאַרעין אַור דאַרמיאַני אַנקטש פֿאַר 4-5 מינוט קליאַ פּאַקאַ ליין. 40 - 45 מינוט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דאַהי אַור האַרי מירטשעין דאַל קער אַטשיע טאַרהאַן מישן קאַרעין אַור דרמייאַני אַנטש פּער בוימל אַלאַג האָ דזשאַנייַ טאַק פּאַקאַ ליין (2-3 מינוט). הָרֵי מְרָחִין, הֲרָא דְהַנְיָא אוֹר אַדְרַק דָּל כָּר אַחֲרָא תַּרְחָן מְיַסֵּק כְּרֵין. הרא דהניע אור אדרק סאַ גאַרניש קער קאַ נאַן קאַ סאַאַט דינען קאַרעין!