ינגרידיענץ
פֿאַר די טייג
2 טעפּלעך גאַנץ ווייץ מעל
1 צפּ זאַלץ
2 טבספּ גראַם מעל
½ צפּ קאַראָם זאמען (אַדזשוואַין)
2 טבספּ גהע
וואַסער ווי פארלאנגט
2 צפּ ייל

פֿאַר די פילונג
2 גרויס פּאַטייטאָוז, בוילד און גרייטיד
1 אינטש ינגבער, גרייטיד
2-3 גרין טשילי, פיינלי געהאַקט
1 טבספּ פריש קאָריאַנדער בלעטער
זאַלץ צו טעם
½ צפּ קאָריאַנדער פּודער
1 צפּ טשילי פּודער
½ צפּ קומין פּודער
1/2 צפּ פעננעל זאמען
1 צפּ גאַראַם מאַסאַלאַ
¼ צפּ אַמשור פּודער
געע פֿאַר בראָטן
פּוטער קיובז פֿאַר באַצירן
יאָגורט צו דינען
זיין צו דינען

פּראָצעס

פֿאַר די טייג
• לייג גאַנץ ווייץ מעל, גראַם מעל און גהע צו אַ שיסל. מישן געזונט און פאָרעם אַ פּיצל ווי געמיש.
• לייג וואַסער ווי פארלאנגט און ניד אַ ווייך טייג. דעקן מיט אַ מוסלין שטאָף און שטעלן באַזונדער פֿאַר 20 מינוט אָדער ביז אין נוצן.
• לייג ייל צו די טייג און ניד אַ ביסל ביז עס איז אַבזאָרבד.

פֿאַר די פילונג
• לייג בוילד פּאַטייטאָוז, ציבעלע, גרין טשילי, פריש קאָריאַנדער, זאַלץ, קאָריאַנדער פּודער, טשילי פּודער, קומין פּודער, גאַראַם מאַסאַלאַ, פעננעל זאמען און אַמטשור פּודער. מישן געזונט
• צעטיילן די צוגעגרייט טייג אין גלייַך פּאָרשאַנז, און פאָרעם קליין לימענע סייזד באַללס.
• זעמל זיי אין פלאַך דיסק מיט אַ ראָולינג שטיפט און לייגן די צוגעגרייט סטאַפינג אין די צענטער.
• זעמל אין אַ פּאָטלי, אַראָפּנעמען די וידעפדיק טייג און זעמל צוריק אין אַ דיסק.
• היץ אַ טאַוואַ, לייגן די צוגעגרייט פּאַראַטאַ און בראָטן אויף ביידע זייטן פֿאַר 30 סעקונדעס יעדער, קער איבער און באַרשט מיט גהע, קער איבער און בראָטן ביז ברוין ספּאַץ דערשייַנען .
• באַצירן מיט קיובז פון פּוטער און דינען הייס מיט יאָגורט און זויערע וגערקע.