TRuffles SÔ-LA DỪA ĐIỀU
- 200g / 1+1/2 cốc hạt điều thô
- 140g / 1+1/2 cốc dừa nạo vừa không đường (Dừa nạo sấy)
- Nước chanh vừa ăn (Tôi đã thêm 1 muỗng canh)
- Zest của 1 quả chanh lớn / 1/2 muỗng canh
- 1/3 cốc / 80ml / 5 muỗng canh Xi-rô phong hoặc Agave hoặc Mật hoa dừa hoặc (Không -người ăn chay có thể dùng mật ong)
- 1 thìa canh dầu dừa đun chảy
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- Bên trên:
- 1/2 cốc dừa vụn mịn không đường (Dừa nạo sấy) để cuộn thành viên
- 250g Sô cô la đen bán ngọt hoặc đen
- Chuyển hạt điều sang hộp đựng chảo rộng và nướng trong khoảng 2 đến 3 phút trong khi chuyển giữa lửa vừa và lửa vừa-thấp. Sau khi nướng xong, tắt bếp ngay (để tránh bị cháy rồi bày ra đĩa. Để nguội. Đun chảy dầu dừa trong lò vi sóng và vỏ 1 quả chanh.