thành phần:

rau ngâm nhanh:
- 2 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và thái lát
- 1 quả dưa chuột, thái lát mỏng
- 1/2 cốc rượu táo hoặc giấm trắng + tối đa 1 cốc nước
- 2 thìa cà phê muối

khoai lang:
- 2 -3 củ khoai lang vừa, gọt vỏ và cắt thành khối 1/2”
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột tỏi< br>- 1 thìa cà phê ớt bột
- 1 thìa cà phê lá oregano khô

thịt gà viên:
- 1 lb thịt gà xay
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê ớt bột
- 1 thìa canh gừng xay

sốt đậu phộng:
- 1/4 cốc bơ đậu phộng dạng kem
- 1/4 cốc dừa aminos
- 1 thìa canh sriracha
- 1 thìa canh xi-rô phong
- 1 thìa canh gừng xay
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1/4 cốc nước ấm

phục vụ:
- 1 chén gạo lứt khô + 2 + 1/2 chén nước
- 1/2 chén ngò tươi xắt nhỏ (khoảng 1/3 bó)

làm nóng lò ở nhiệt độ 400 và lót giấy nến vào khay lớn. cho cà rốt và dưa chuột vào lọ lớn hoặc tô rồi đổ muối, giấm và nước vào. đặt trong tủ lạnh. nấu gạo lứt theo hướng dẫn trên bao bì.

gọt vỏ và cắt khối khoai lang, sau đó cho dầu, muối, tỏi, ớt bột và lá oregano vào để phủ đều. chuyển sang khay giấy và trải ra, sau đó nướng trong 20-30 phút cho đến khi mềm bằng nĩa.

Trong khi nấu khoai lang, hãy làm thịt viên bằng cách kết hợp thịt gà xay, muối, tỏi, ớt bột và gừng vào tô. nặn thành 15-20 quả bóng.

Khi khoai lang đã chín thì đẩy tất cả sang một bên và cho thịt viên vào bên kia. cho lại vào lò nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi thịt viên chín hoàn toàn (165 độ).

Trong khi nướng thịt viên, hãy làm nước sốt đậu phộng bằng cách trộn tất cả nguyên liệu vào tô cho đến khi mịn. tập hợp bằng cách đặt đều các phần cơm đã nấu, rau muối, khoai tây và thịt viên vào bát. rưới một ít nước sốt và ngò lên trên. thưởng thức ngay để có kết quả tốt nhất 💕