Thành phần

• 4 miếng sườn lợn dày
• 1 cốc vụn bánh mì
• 1/2 cốc phô mai Parmesan bào
• 1/2 chén rau bina cắt nhỏ (tươi hoặc đông lạnh)
• 2 tép tỏi, băm
• 1 thìa cà phê bột hành
• Muối và tiêu cho vừa ăn
• Dầu ô liu để nấu ăn
• 1 cốc nước luộc gà

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375°F (190° C).
2. Trong tô trộn, trộn vụn bánh mì, phô mai Parmesan, rau bina cắt nhỏ, tỏi băm, bột hành, muối và tiêu. Trộn đều cho đến khi hòa quyện.
3. Tạo thành từng túi trên mỗi miếng sườn heo bằng cách cắt ngang một bên. Nhồi hỗn hợp vào từng miếng thịt.
4. Trong chảo dùng được với lò nướng, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Áp chảo sườn heo nhồi khoảng 3-4 phút mỗi mặt cho đến khi có màu vàng nâu.
5. Thêm nước luộc gà vào chảo, sau đó đậy nắp lại và chuyển vào lò nướng đã làm nóng trước. Nướng trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi thịt lợn chín và đạt nhiệt độ bên trong là 145°F (63°C).
6. Lấy thịt ra khỏi lò, để sườn lợn nghỉ trong vài phút trước khi phục vụ. Hãy thưởng thức món sườn heo nhồi thơm ngon của bạn!