Nguyên liệu cải rổ miền Nam

Vài gói cải rổ
1 miếng thịt hun khói nấu chín hoàn toàn theo lựa chọn của bạn (tôi dùng hai chiếc đùi gà tây hun khói nhỏ)
3 tép tỏi, cắt nhỏ
3 chén nước luộc gà
1/2 củ hành tây, lớn
1 thìa cà phê ớt đỏ nghiền
Muối, tiêu, giấm, sốt cay (tùy chọn)