Sôcôla chà là
Thành phần:
- Til (Hạt mè) ½ cốc
- Injeer (Quả sung khô) 50g (7 miếng)
- Nước nóng ½ cốc
- Mong phali (Đậu phộng) rang 150g
- Khajoor (Chà là) 150g
- Makhan (Bơ) 1 muỗng canh
- Bột Darchini (bột quế) ¼ thìa cà phê
- Sôcôla trắng bào 100g hoặc theo yêu cầu
- Dầu dừa 1 muỗng canh
- Sô cô la tan chảy theo yêu cầu
- Hạt vừng rang khô.
- Ngâm quả sung khô trong nước nóng.
- Lạc rang khô và xay thô.
- Cắt quả chà là và quả sung.
- Kết hợp đậu phộng, quả sung, chà là, bơ và bột quế.
- Tạo thành những quả bóng, phủ hạt vừng và dùng khuôn silicon ép thành hình bầu dục.
- Rót sô cô la tan chảy vào và để lạnh cho đến khi đông lại.