Thành phần

• 1 củ hành tây lớn, cắt lát, प्याज
• 2 ớt chuông cỡ vừa, xúc xắc, शिमला मिर्च
• 3 Cà chua cỡ vừa, xúc xắc, टमाटर
• 2 tép tỏi, xắt nhỏ, लहसुन
• ½ inch Gừng, xắt nhỏ, अदरक
• 2 Ớt xanh, xắt nhỏ, हरी मिर्च
• 1 muỗng canh Dầu, तेल
• 1 muỗng canh bột ớt đỏ Degi, देगी लाल मिर्च पाउडर
• ½ thìa cà phê Bột nghệ, हल्दी पाउडर
• Muối vừa ăn, नमक स्वादानुसार
• ¼ thìa cà phê Đường, चीनी
• 1 cốc cà chua tươi xay nhuyễn, टमाटर प्यूर ी
• Nước, पानी
• ½ cốc Phô mai, bào sợi, चीज
• 3-4 quả trứng, अंडे
• ½ thìa cà phê Dầu ô liu, जैतून का तेल

< strong>Chế biến

Cho dầu, tỏi, gừng vào chảo và xào chín.

Thêm hành tây và xào kỹ. Thêm ớt và trộn đều mọi thứ.

Thêm bột ớt đỏ degi, bột nghệ. Thêm cà chua, ớt xanh vào và trộn đều.

Thêm muối vừa ăn, đường vào rồi trộn đều.

Thêm cà chua xay nhuyễn vào và trộn đều. Thêm ít nước và nấu trong năm phút.

Bây giờ, với sự trợ giúp của thìa gỗ, hãy tạo một cái giếng trong nước sốt.

Cho phô mai bào vào từng giếng và đập trứng vào từng giếng.

Đậy nắp chảo và nấu trong 5-8 phút hoặc cho đến khi trứng chín.

Rưới một ít dầu ô liu lên trên.

Trang trí bằng lá rau mùi, hành lá và một chút bột ớt đỏ degi.

Dùng nóng.