Thành phần:

• Gajar (Wortelen) 1 kg
• Chawal (Rijst) basmati ¼ Kop (2 uur geweekt)
• Nước ¼ Kop
• Doodh (Melk) 2 lít
• Suiker ¾ Kop of naar smaak
• Elaichi ke daane (Kardemom peulen) gemalen 8
• Badam (Amandelen) gesneden 2 con cá eetlepel
• Pista (Pistachenoten) gesneden 2 con cá eetlepels
• Nước Kewra 1 tl
• Kem sữa Olper's 1 Kop
• Pista (Pistachenoten)

Stappen:

1. Rasp de wortels in een kom en zet apart.
2. Maal in een mill de geweekte rijst gặp nước grof en zet ngoài.
3. Breng in een pan melk aan de kook.
4. Voeg geraspte wortels, gemalen rijst toe en meng goed, breng aan de kook en kook 5- 6 phút op middelhoog vuur, dek gedeeltelijk af en kook op laag vuur 18-20 phút waarbij tussendoor geroerd wordt.
5. Voeg suiker, kardemomzaad, amandelen, pistachenoten toe, meng goed en kook op middelhoog vuur totdat de melk là ingedikt (5-6 phút).
6. Voeg kewra nước toe en meng goed.
7. Zet het vuur uit, voeg room toe en meng goed.
8. Zet het vuur weer aan en kook nog een minuut.
9. Garneer đã gặp pistachenoten en server heet của gekoeld!