Thành phần

• 1 lb Ức gà
• 1 thìa canh giấm trắng
• 1 thìa canh bột tỏi
• ½ thìa cà phê ớt bột
• 1 thìa cà phê muối
• ¼ thìa cà phê tiêu
• 2 cốc ngô mảnh
• ½ thìa cà phê tiêu
• ½ cốc Bột
• 2 quả trứng, đánh tan
• 4-6 bánh bao
• Các loại phủ tùy chọn: Mayo, Xà lách, Cà chua, Dưa chua, Mù tạt, Nước sốt nóng, sốt cà chua, sốt BBQ, v.v.

Hướng dẫn

1. Trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, trộn bột ngô và hạt tiêu cho đến khi rất mịn và đặt sang một bên.
2. Lau ​​sạch máy xay thực phẩm, sau đó trộn thịt gà, giấm, bột tỏi, ớt bột, muối và tiêu cho đến khi hòa quyện hoàn toàn và thái nhỏ. Cán thành 4 đến 6 miếng, đặt lên đĩa hoặc khay giấy có lót giấy sáp và làm phẳng dày khoảng ½ inch hoặc đến độ dày mong muốn. Cho vào tủ đông trong 1 giờ.
3. Đặt hỗn hợp bột mì, trứng và bột ngô vào các đĩa riêng biệt hoặc trong các đĩa nông.
4. Cho từng miếng bánh vào bột mì và phủ nhẹ từng mặt. Sau đó cho trứng vào và phủ lên mỗi mặt. Sau đó cuối cùng cho hỗn hợp bột ngô vào cả hai mặt.
5. Chiên trong không khí, nướng hoặc chiên ngập dầu miếng chả cho đến khi có màu vàng nâu, giòn và chín ở nhiệt độ bên trong ít nhất là 165° F. Nếu nướng, hãy nướng ở nhiệt độ 425° F trong 25-30 phút hoặc cho đến khi chín hẳn.
6. Nướng bánh và phủ miếng nhân đã nấu chín lên trên. Thêm bất kỳ lớp phủ tùy chọn nào nếu muốn. Hãy phục vụ và thưởng thức!