Thành phần:

• 2 cốc (250g) Bột mì (lúa mì nguyên hạt/nguyên hạt)
• 1 1/3 cốc (340g) Sữa chua nguyên chất
• 1 thìa cà phê muối
• 2 thìa cà phê bột nở

Để đánh răng:

• 4 thìa canh (60g) Bơ, làm mềm
• 2-3 tép Tỏi, giã nhỏ
• 1-2 muỗng canh Các loại thảo mộc bạn chọn (rau mùi tây/rau mùi/thì là)

Chỉ đường:

1. Làm bánh mì: Trong một tô lớn, trộn bột mì, bột nở và muối. Thêm sữa chua và trộn cho đến khi tạo thành khối bột mềm và mịn.
2. Chia bột thành 8-10 miếng có kích thước bằng nhau. Cuộn từng mảnh thành một quả bóng. Đậy các quả bóng lại và để yên trong 15 phút.
3. Trong khi đó chuẩn bị hỗn hợp bơ: trộn bơ, tỏi nghiền và rau mùi tây cắt nhỏ trong một bát nhỏ. Đặt sang một bên.
4. Lăn từng quả bóng thành hình tròn dày khoảng 1/4 cm.
5. Làm nóng chảo gang lớn hoặc chảo chống dính trên lửa vừa cao. Khi chảo nóng, cho một miếng bột vào chảo khô và nấu trong khoảng 2 phút, cho đến khi phần đáy có màu nâu và xuất hiện bong bóng. Lật và nấu thêm 1-2 phút nữa.
6. Nhấc khỏi bếp và phết hỗn hợp bơ ngay lập tức.