Thành phần:

• -Makhan (Bơ) 2 muỗng canh
• -Lehsan (Tỏi) cắt nhỏ ½ muỗng canh
• -Maida (Đa dụng bột mì) 1 & ½ thìa canh
• -Nước luộc gà 1 cốc
• -Bắp ngô luộc 1 & ½ cốc
• -Muối hồng Himalaya ½ thìa cà phê hoặc tùy khẩu vị< /li>
• -Lal mirch (Ớt đỏ) nghiền nát 1 & ½ thìa cà phê
• -Kali mirch (Tiêu đen) nghiền nát 1 thìa cà phê
• -Olper's Cream ¾ cốc (nhiệt độ phòng )
• -Phô mai Cheddar Olper 2 muỗng canh (tùy chọn)
• -Jalapenos ngâm chua thái lát ½ cốc
• -Hara pyaz (Hành lá) cắt nhỏ ¼ cốc

Hướng dẫn:

Chuẩn bị nhân kem chay:
-Trong chảo, cho bơ vào và để tan chảy.
-Thêm tỏi và xào trong một phút.
-Thêm bột mì đa dụng vào và trộn đều trong một phút.
-Thêm nước luộc gà vào, trộn đều và nấu cho đến khi đặc lại.
-Thêm hạt ngô vào và trộn đều.
-Thêm muối hồng ,ớt đỏ giã nhuyễn, tiêu đen giã nhuyễn, trộn đều và nấu trong 1-2 phút.
-Tắt lửa, thêm kem vào và trộn đều.
-Bật lửa, thêm phô mai cheddar, trộn đều & nấu cho đến khi phô mai tan chảy.
-Thêm ớt jalapenos ngâm, hành lá vào và trộn đều.
-Để nguội.