Công thức salad mì ống Hummus

Thành phần

• Mỳ ống 8 oz (225 g) tùy chọn
• 1 cốc (240 g) hummus
• 1 cốc (150 g) cà chua bi, cắt đôi
• 1 cốc (150 g) dưa chuột, thái hạt lựu
• 1 quả ớt chuông, thái hạt lựu
• 1/4 cốc (60 ml) nước cốt chanh
• Muối và tiêu cho vừa ăn
• Rau mùi tây tươi, cắt nhỏ

Hướng dẫn

1. Nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín tới. Xả và rửa sạch dưới nước lạnh để nguội.
2. Trong một tô trộn lớn, trộn mì đã nấu chín và món hummus, trộn cho đến khi mì được phủ đều.
3. Thêm cà chua bi, dưa chuột, ớt chuông và nước cốt chanh vào. Tung để kết hợp.
4. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Khuấy rau mùi tây cắt nhỏ để tăng thêm hương vị.
5. Dùng ngay hoặc để lạnh trong tủ lạnh 30 phút trước khi dùng để có món salad mì ống sảng khoái.