• 3 cốc bông cải xanh
• 3 cốc bông súp lơ
• 1 bó củ cải cắt đôi hoặc làm tư tùy theo kích cỡ (khoảng 1 cốc)
• 4 -5 củ cà rốt gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn (khoảng 2 cốc)
• 1 củ hành tím cắt thành từng miếng lớn* (khoảng 2 cốc)

Làm nóng lò trước để 425 độ F. Phủ nhẹ lên hai tấm nướng có viền bằng dầu ô liu hoặc bình xịt nấu ăn. Cho bông cải xanh, súp lơ trắng, củ cải, cà rốt và hành tây vào tô lớn.

Nêm dầu ô liu, muối, tiêu và bột tỏi. Nhẹ nhàng trộn mọi thứ lại với nhau.

Chia đều vào các khay nướng có viền. Bạn không muốn rau bị dồn lại, nếu không chúng sẽ hấp.

Nướng trong 25-30 phút, lật rau giữa chừng. Hãy phục vụ và thưởng thức!