Thành phần:
● Matar an toàn (Đậu trắng khô) 250 gm
● Nước theo yêu cầu
● Bột Haldi (Nghệ) ½ thìa cà phê
● Jeera (Thì là) ) bột ½ thìa cà phê
● Bột Dhaniya (rau mùi) ½ thìa cà phê
● Bột saunf (thì là) ½ thìa cà phê
● Gừng 1 inch (thái sợi)
● Rau mùi tươi (cắt nhỏ)

Phương pháp:
→ Tôi đã ngâm đậu trắng qua đêm hoặc tối thiểu 8 giờ trong nước, để ráo nước và rửa sạch bằng nước sạch.
→ Đặt nồi ở lửa vừa, thêm vào Đậu trắng ngâm và đổ nước cho đến khi cao hơn bề mặt matar 1 cm.
→ Tiếp theo tôi sẽ thêm bột gia vị, muối & khuấy đều, đóng nắp và nấu áp suất 1 tiếng còi ở lửa lớn, giảm nhiệt thêm và nấu áp suất 2 tiếng còi ở lửa vừa thấp.
→ Sau tiếng còi, tắt lửa và để nồi áp suất giảm áp suất tự nhiên, mở nắp thêm và kiểm tra độ chín bằng cách dùng tay nghiền nhuyễn.
>> Tiếp theo, chúng ta cần làm ragda để tiếp tục. nấu trong nồi áp suất không có nắp, bật lửa và đun sôi, khi khoai đã sôi thì dùng dụng cụ nghiền khoai tây và nghiền nhẹ mà vẫn giữ nguyên vài miếng.
→ Nấu tinh bột từ nồi áp suất không đậy nắp. vatana giải phóng và nó trở nên đặc sệt.
→ Thêm gừng thái sợi và lá ngò tươi cắt nhỏ vào, đảo đều một lần. Ragda đã sẵn sàng, hãy để nó sang một bên để sử dụng sau.

Cách lắp ráp:
Pattice aloo giòn
à Ragda
à Tương ớt Methi
© Tương ớt xanh
à Chaat masala
à Gừng thái sợi
→ Hành tây xắt nhỏ
à bảy